說真的軟骨飯一直都不在我的守備範圍內,所以仁愛路雖然是我的後花園,但這次是我們第一次造訪
起因就是我突然很想吃一點沒吃過的東西(雖然最後我還是沒吃軟骨哈哈哈)
就在網路上看到這間合家香軟骨飯評價很不錯,而且就在仁愛路,對我來說很方便
除了軟骨飯也有腳庫飯、魯肉飯等等,店東很客氣有禮
總之就繼續往下看吧
正對面就是人聲鼎沸的阿溪雞肉飯,時不時都這麼多人,假日更是聚滿了觀光客
但阿溪是我覺得在地人也會吃的店,不是那種單純觀光客會走的店
所以看到它們家排隊我覺得是合理的~
剛到的時候內用只有我們一桌,後來人潮都陸續有出現,但是不會說很擠人很多這樣
環境就是介於在住家用餐跟小吃店的風格,桌椅都蠻乾淨的
直接拿桌上的菜單點菜就可以了
上面都有介紹軟骨飯、腳庫飯、魯雞腿飯等菜色的特點~
一般來說我對魯雞腿是沒什麼特別的喜好,但是不得不說這個照片拍得很不錯,我差一點就要點了
不過後來還是選擇相對保守的腳庫飯(老實說這也是我年輕時完全不吃的食物,不過現在都會吃一點吃一點)
總之就選擇一些小菜,然後蠻尋迅速地就上菜了
餐具不夠的部分可以自取,那個殺菌的機器不管有沒有真的在運作,看起來就會覺得蠻有安全感的
(我這人就這麼鄉愿啊!)
上菜~
魯白菜、魯豆腐跟皮蛋豆腐
魯豆腐我個人還蠻喜歡的,有入味而且口感很不錯
豆腐如果沒入味又太硬我就會覺得到底是發生什麼事,太軟的話一夾就碎也不行
這天吃的魯豆腐我覺得很剛好
滷肉飯,它是那種可以吃到一點QQ的皮的類型,不會太甜太鹹,還蠻適合孩子吃的
軟骨飯裡面有附筍乾,這個筍乾不是煮湯那種,是我喜歡的口味
不會太硬但還是有筍乾的口感,不錯
軟骨的部分我最後還是沒吃,John說魯的有入味,不過油脂偏少所以口感稍乾一些
適合喜歡有口感的朋友
腳庫飯的量很多,看起來視覺效果很好
特寫來一張,我的想法跟軟骨飯一樣,食材是很入味的,肉量也很多
不過就是比較沒有油脂,如果不喜歡吃太油的朋友可以參考看看
對我來說是比較可惜一點,我喜歡吃油一點,魯的比較嫩的那種~
香菇雞湯有一整隻小雞腿,肉質很嫩~湯頭不油膩,這碗我還蠻喜歡的
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用
合家香軟骨飯
地址:嘉義市仁愛路291號
電話:05-2355331
營業時間:09:30~22:00
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