因為家人很幸運打通天鍋麻辣鴛鴦鍋的電話，所以我們就在開幕第一天造訪
清水模設計真的很時尚大氣，餐點有單品也有套餐可以選擇。當天我們就選服務員推薦的三人套餐加上單點幾樣菜
四大一小這樣吃的很飽而且還打包回家
明年還會有誠品進駐，整個碳佐麻里新興園區非常熱鬧，感覺南區真的要發大財了
幾乎每個座位都是獨立空間的包廂設計這點非常棒
器皿的質感好，人員的服務來說也很親切，如果親友聚餐來說確實會很體面
總之就繼續往下看吧
天鍋麻辣是在靠近新興路這邊的二樓
路邊有機車停車格，用餐這天也有看到臨時的機車停車場，我們就近騎機車過來感覺很方便
因為新興園區才剛開幕所以可以想見會有很多人潮，因此也看到警察在執法
大家還是要好好停車免的被開單就不盡興惹
在台中style還不是很流行之前，碳佐麻里就都把環境弄的很大氣
尤其在偏向傳統的南區這邊有這樣的地方真的蠻奇妙的，如果不往另一邊看簡直就是到了台中或高雄
環境就是非常大氣而且質感很好，而且一定會有這個魚池！
因為有訂位所以我們就悠哉地往二樓出發，除了樓梯之外也有電梯，對長輩或是帶小小孩的家庭來說蠻方便的
可以看到三樓還在籌備中，可以期待一下
門口有個不小的候位區，但因為我們有訂位所以蠻快就入座了
但是因為它們家是沒有限制用餐時間，所以也不一定每次都能這麼準時入座
這點如果有去碳佐麻里用餐的朋友應該都有體會過（煙）
預約時間到了還等個半小時都是家常便飯的說
門口還有一個大看板介紹有關碳佐麻里系列的優惠活動
六～十是天鍋麻辣專屬優惠，可以斟酌使用
每個座位都是有點類似包廂的獨立空間
但是因為沒有全部封閉，所以不會有種壓迫感，這個設計我覺得很不賴
看得到又不會說看得太清楚，裡面的人不會覺得被窺探，外面的人也是走過去望一眼這樣～
這天我們被安排到的座位接近廚房（因為這邊很多工作人員進出
優點就是可以說是真正包廂，跟其他桌完全隔開
但因為有一面是整片的玻璃，所以視野很開闊
這個位子特別有種像在豪宅用餐的感覺，不像在餐廳，覺得蠻幸運的
玻璃窗看過去對面的景觀～
對面那桌也是類似的格局
醬料餐檯這個質感就很不錯，讓家人開心的是有香菜！
因為現在香菜很貴，所以很多火鍋店都沒提供，因此看到香菜他們都精神為之一振！
菜單
因為我們是四大一小，所以人員建議直接點三人套餐再加點一些小東西
等不多久就上菜了，這個四宮格跟海底撈的很類似，最少要選兩種湯頭
不過它們如果沒選滿四格，其他兩格搭配的是昆布蔬食湯頭
我們選了紅金麻辣湯，裡面有附鴨血六塊、豆腐八塊，如果吃完就要付費加點
另外一個是天鍋雞白湯，我們是有加價職人泡泡蛋白霜
但上桌的時候並沒有蛋白霜（如圖），不過我們一家人都很單純的想說應該是沒有加價到這個
回家才發現總價是有算蛋白霜的錢就是（煙），六十元是小事，比較可惜的是沒吃到蛋白霜，據說味道蠻濃郁好味的
季節冰沙
這個喝起來還蠻解膩的，覺得比飲料的飲品更好喝
喝起來有點像是洛神玫瑰的味道
這個冰沙可以續，如果有需要加湯、續冰沙可以按服務鈴
當天我們有續一壺冰沙，大家的滿意度比飲品更高
飲品
如圖所見器皿都很美，飲料的容量也不少，但是三杯飲料都覺得還行這樣
並沒有說特別印象深刻的部分
甜度冰塊大部分都能調整，蠻彈性的
這個藍藻檸檬蜜據說是眾多網友推薦的，但我天份不高喝不太懂
沒有什麼特別的味道或口感，就很清爽～
主食的皮帶麵要加價，另外還有白飯、科學麵可以選擇
覺得蠻親切的就是食材上會有標示該煮幾分鐘（但也不是每個都有
有時候雖然沒有照著時間煮，但有個標準可以參考還是比較安心
特選牛五花是我們都覺得特別好吃的，肉質鮮嫩
肉片很大一塊而且很扎實
豬肋條
吃起來脆脆的口感很特別，但結果我們還是喜歡一般的肉片
天鍋經典滑豬肉
這個是看到有指定信用卡全額付款就享『天鍋經典滑豬肉』
結果人家下面還有一行字是寫，享買一送一
所以並不是免費送一份啦，但既來之則安之，就想說吃看看
結果滑牛（豬）都不是我們習慣的口感
有點類似排骨酥湯裡面的排骨酥那個感覺就是
四神肥腸跟芋香牛肉漿丸
四神跟肥腸這個組合真的很少見，但家人還蠻喜歡的。我不行，咬了一口那個四神味就讓我投降
牛肉漿丸的牛肉味很濃郁，反倒是芋頭味不會太濃，不敢吃芋頭的朋友也可以試看看
餛飩就是正常能量發揮
豐盛鮮選蔬菜盤
份量不錯食材也有新鮮，擺盤也好看，蔬菜盤給個大拇哥
天鍋糍粑粑
吃起來類似白糖粿的點心，建議上桌後等稍涼一點就馬上先吃不然會變硬！
有種在吃白糖粿、炸麻糬的ＦＵ，我們放太久才吃了所以口感整個跑掉，蠻可惜的
所以雖然一開始就上這個有點奇妙，但還是建議先吃才不會浪費
單點的牛筋跟小卷都不錯！
牛津很入味，小卷有新鮮，這兩樣都廣受到家人們的好評
單點的黃金豆卷跟老油條
左邊這個黃金豆卷煮過滑順的口感很不錯，跟老油條都很受歡迎
吃的差不多大家就起身參觀一下洗手間，基本上洗手間在餐廳的最裡面，而且到處都看不到指標
所以可能需要稍微找一下
走廊走到底最後面有庭園造景的所在就是洗手間了
會先來到這個戶外區域才看到洗手間～
洗手間這個是自動門，所以看到沒有把手或按鈕不用覺得納悶，靠近一點就會自動打開了
廁所讓我有驚喜就是幾乎都是感應式的，從洗手台到烘手機跟免治馬桶都不用動手觸摸
整潔度也很不錯，還蠻值得來參觀一下
甜點的部分：泰奶冰等於香檸脆梅可麗露優於草莓牛奶冰
草莓牛奶冰有點一言難盡，脆梅可麗露的器皿非常好看！
要離場前發現滿滿的人潮
猜想可能是因為第一波的人潮才陸續要散場，所以後面的訂位多少會有點delay
因為碳佐麻里系列好像一直沒有限制用餐時間，因此雖然有訂到位子，等候還是免不了的
吃得太飽了，所以大夥一起走到隔壁的碳佐麻里去散步
這邊的等候人潮才是多的誇張！然後我一直覺得這個水池遲早會有人不小心掉下去～
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用
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台南新興店地址：台南市南區新興路555號2樓
電話：06-2910333
營業時間（開幕期間）：17:00~01:00
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