Claire的一百種視界

這家沐鉄燒肉鍋物就在民族路上，經過好幾次都蠻有興趣的

可以個人用餐這點特別吸引我，不用揪團也可以自己獨享烤肉

本來想趁孩子上課時自己悠哉去吃，結果在粉絲團看到它們有推出蠻多優惠活動，所以就決定全家一起來～

孩子不用低消這點非常親切，餐點的份量也比預期的多（很多～）

我們兩大一小可以吃得很飽足，意外的也有適合家庭客

吃完第一次後很迅速地又去了第二次，這是兩次用餐的照片

總之就繼續往下看吧

地點就在民族路上，這一帶已經很靠近文化路所以相當熱鬧

店面雖然不大但是招牌廣告卻是很醒目，每次經過都有吸引我駐足

還蠻喜歡『No one can beat you』這個標語的，感覺很有力量

長型的店面大都是單人吧台座位，很符合個人燒肉的特色

除了單人座位外也有兩張四人桌，所以家庭客或朋友想面對面用餐也是ＯＫ的

當天運氣很好在沒訂位的狀況下坐到一張四人桌，頓時感覺很有緣哈哈哈

坐定位後就開始研究菜單，覺得對家庭客來說特別親切的就是孩子沒有低消

老實說Alvin超過120公分後幾乎到哪用餐都要收低消（共鍋費）了，外食族的我也習以為常

沒想到沐鉄居然不用收費，立馬加了好幾分

菜單選擇很多，套餐從259元起跳

我們看了很久後決定點一份精選小三元燒肉定食

套餐含有生菜沙拉盤、手工茶碗蒸、奶油焗白菜、造型冰淇淋跟特色小菜

本來一開始想說點兩份最基本的套餐來試試水溫，後來考慮到可能不會吃到兩份附餐

就決定直上精選小三元然後加299元升級肉量加倍

加上店家本來就有的行銷活動贈送的肉品，一整個吃肉吃到不要不要的，非常飽足！

我們座位旁邊就是飲料機，基本上唯一需要起來走動的時機就是裝飲料的時候

除了可樂雪碧這些氣泡飲外也有清果汁跟檸檬茶的選項，個人覺得這兩樣喝起來都很解膩

點完菜後很迅速的就上菜，副餐的特色小菜（黃金泡菜、柚香蘿蔔跟胡麻豆腐）

三樣都是很適合轉換口味的小菜，我個人特愛黃金泡菜，微辣酸咪酸咪的很開胃

John則喜歡柚香蘿蔔的香氣跟口感

茶碗蒸出乎意外的好吃，我吃茶碗蒸還蠻挑惕的

裡面雖然沒有很多料但是吃起來很鮮甜，這一份我們搶著吃

生菜沙拉盤，我不吃沙拉的人這個直接pass，John說蔬菜吃起來還蠻清脆的

奶油白菜～我家小兒很喜歡，一直說吃起來很像濃湯的味道

裡面有蠻多蔬菜的，吃起來真的有像在喝濃湯的感覺，一整個健康

調味上來說很配合孩子喜歡的微甜，這碗幾乎都是他吃的

和牛滷肉飯～這個如果吃不夠的話可以續飯，對沒有吃澱粉不歡的朋友來說很適合

溫泉玉子拌飯～這種熟度的蛋我不敢吃，就給什麼都吃的John獨享了

蛋黃看起來蠻濃郁的，看起來很下飯的樣子

上菜～這個是梅花豬跟桂丁雞腿

本來這份是一半梅花豬一半雪花牛，因為我們加價肉片所以就變成滿滿一盤的梅花豬

梅花豬柔軟帶有彈性

雪花牛跟桂丁雞腿

雪花牛有油花的部分吃起來蠻香的

除了小三元套餐本來就有的桂丁雞腿外，店家又有點小三元（大三元，牛四喜）加送秘製雞腿的活動，所以我們當天光是雞腿就吃到飽

桂丁雞腿認真好吃，雖然要烤久一點但是肉質彈嫩而且香氣十足

切成塊狀吃起來很爽快而且很有飽足感

這個是來店消費打卡評論送的甜點，口味濃郁的奶酪。很適合不能吃冰的朋友

本來想說若吃完感覺普通就不要打卡，結果印象很好所以趕快評論，還多賺一份甜點哈哈哈

這餐吃完飽到天靈蓋，而且人員都蠻親切的，因此後來我們又去了一次，就繼續往下看吧

這次選的是老饕牛四喜燒肉定食！

然後既然人家是主打單人燒肉加鍋物，那還是要來個鍋物

有三種口味（雞白湯蔬菜鍋、功夫麻辣鍋跟爽口沙茶鍋），當然要選我最愛的麻辣鍋

副餐的部分第一次都有拍就直接skip，第二次造訪的沙拉擺盤比第一次更美

裡面的馬鈴薯泥還蠻好吃的，我這個不吃沙拉的人也給過，所以給它一張美美的特寫

不囉唆直接上主菜，這個是雪花牛、板腱牛、精修牛橫隔膜跟山形和牛（各位可以尖叫惹）

除了板腱牛為了食用方便切成三塊，其他的都跟菜單上一模模一樣樣，看了非常滿意

和牛的色澤就很美，油花分布相當均勻

沐鉄菜單上有分享該怎麼烤才能保有肉質的口感

像這種和牛就是烤個五秒就能翻面，再來個五秒左右就能入口，太熟的話就可惜了好的食材呦

滿滿的肉汁而且吃起來很扎實～

板腱牛很有厚度，放在上面烤看起來就很過癮，很有種吃牛排的感覺

板腱牛很有厚度，所以拿剪刀剪成小小塊是比較好的選擇

口感真的很像在吃牛排！沾上這個照燒醬吃起來很清爽

精修牛橫隔膜，這個真的是我人生中第一次吃，一開始完全無法想像它的口感

結果好吃到會笑出來的程度

口感軟嫩但又不失咬勁，而且當天吃的時候沒有什麼牛味，我們都覺得非常喜歡

沾附一點點玫瑰鹽來吃就很對味

搭配這個綜合香料也非常好吃，還可以降低燒肉的油膩感

功夫麻辣鍋，說真的一開始想說並沒有抱持太多期待

結果上菜的時候裡面料還不少，滿滿的蔬菜、還有丸子、豆腐、玉米等等

重點的麻辣湯頭也有辣度跟麻辣湯頭該有的厚實，還蠻不錯的

最後又嘴饞加點一份霜降牛，可以看到油花分布適中，色澤非常美

口感鮮嫩而且不油膩乾澀，一大塊咬起來很過癮

最後就以冰淇淋來個完美的結尾，冰淇淋上面還有捲心酥，也很適合拍照啊

雖然燒肉一直都不是我的本命，但這裡的爐火溫度可以自由調整，成功率超高而且不會很忙

整場都能悠哉悠哉的烤肉

沐鉄的消費方式非常有彈性，帶孩子用餐也很親切方便，套餐若吃不夠也都能自由加點

人員都很親切，肉的品質值得稱許，一個人也能輕鬆無壓力用餐的所在

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用 

沐鉄燒肉鍋物 ｜粉絲專頁

地址：嘉義市民族路480號

電話：05-2285988

營業時間：週一至週五11:00~14:30 , 17:00~21:30 ，週六至週日11:00~14:30 , 17:00~22:00

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