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這家沐鉄燒肉鍋物就在民族路上,經過好幾次都蠻有興趣的

可以個人用餐這點特別吸引我,不用揪團也可以自己獨享烤肉

本來想趁孩子上課時自己悠哉去吃,結果在粉絲團看到它們有推出蠻多優惠活動,所以就決定全家一起來~

孩子不用低消這點非常親切,餐點的份量也比預期的多(很多~)

我們兩大一小可以吃得很飽足,意外的也有適合家庭客

吃完第一次後很迅速地又去了第二次,這是兩次用餐的照片

總之就繼續往下看吧

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地點就在民族路上,這一帶已經很靠近文化路所以相當熱鬧

店面雖然不大但是招牌廣告卻是很醒目,每次經過都有吸引我駐足

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還蠻喜歡『No one can beat you』這個標語的,感覺很有力量

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長型的店面大都是單人吧台座位,很符合個人燒肉的特色

除了單人座位外也有兩張四人桌,所以家庭客或朋友想面對面用餐也是OK的

當天運氣很好在沒訂位的狀況下坐到一張四人桌,頓時感覺很有緣哈哈哈

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坐定位後就開始研究菜單,覺得對家庭客來說特別親切的就是孩子沒有低消

老實說Alvin超過120公分後幾乎到哪用餐都要收低消(共鍋費)了,外食族的我也習以為常

沒想到沐鉄居然不用收費,立馬加了好幾分

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菜單選擇很多,套餐從259元起跳

我們看了很久後決定點一份精選小三元燒肉定食

套餐含有生菜沙拉盤、手工茶碗蒸、奶油焗白菜、造型冰淇淋跟特色小菜

本來一開始想說點兩份最基本的套餐來試試水溫,後來考慮到可能不會吃到兩份附餐

就決定直上精選小三元然後加299元升級肉量加倍

加上店家本來就有的行銷活動贈送的肉品,一整個吃肉吃到不要不要的,非常飽足!

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我們座位旁邊就是飲料機,基本上唯一需要起來走動的時機就是裝飲料的時候

除了可樂雪碧這些氣泡飲外也有清果汁跟檸檬茶的選項,個人覺得這兩樣喝起來都很解膩

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點完菜後很迅速的就上菜,副餐的特色小菜(黃金泡菜、柚香蘿蔔跟胡麻豆腐)

三樣都是很適合轉換口味的小菜,我個人特愛黃金泡菜,微辣酸咪酸咪的很開胃

John則喜歡柚香蘿蔔的香氣跟口感

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茶碗蒸出乎意外的好吃,我吃茶碗蒸還蠻挑惕的

裡面雖然沒有很多料但是吃起來很鮮甜,這一份我們搶著吃

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生菜沙拉盤,我不吃沙拉的人這個直接pass,John說蔬菜吃起來還蠻清脆的

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奶油白菜~我家小兒很喜歡,一直說吃起來很像濃湯的味道

裡面有蠻多蔬菜的,吃起來真的有像在喝濃湯的感覺,一整個健康

調味上來說很配合孩子喜歡的微甜,這碗幾乎都是他吃的

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和牛滷肉飯~這個如果吃不夠的話可以續飯,對沒有吃澱粉不歡的朋友來說很適合

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溫泉玉子拌飯~這種熟度的蛋我不敢吃,就給什麼都吃的John獨享了

蛋黃看起來蠻濃郁的,看起來很下飯的樣子

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上菜~這個是梅花豬跟桂丁雞腿

本來這份是一半梅花豬一半雪花牛,因為我們加價肉片所以就變成滿滿一盤的梅花豬

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梅花豬柔軟帶有彈性

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雪花牛跟桂丁雞腿

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雪花牛有油花的部分吃起來蠻香的

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除了小三元套餐本來就有的桂丁雞腿外,店家又有點小三元(大三元,牛四喜)加送秘製雞腿的活動,所以我們當天光是雞腿就吃到飽

桂丁雞腿認真好吃,雖然要烤久一點但是肉質彈嫩而且香氣十足

切成塊狀吃起來很爽快而且很有飽足感

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這個是來店消費打卡評論送的甜點,口味濃郁的奶酪。很適合不能吃冰的朋友

本來想說若吃完感覺普通就不要打卡,結果印象很好所以趕快評論,還多賺一份甜點哈哈哈

這餐吃完飽到天靈蓋,而且人員都蠻親切的,因此後來我們又去了一次,就繼續往下看吧

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這次選的是老饕牛四喜燒肉定食!

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然後既然人家是主打單人燒肉加鍋物,那還是要來個鍋物

有三種口味(雞白湯蔬菜鍋、功夫麻辣鍋跟爽口沙茶鍋),當然要選我最愛的麻辣鍋

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副餐的部分第一次都有拍就直接skip,第二次造訪的沙拉擺盤比第一次更美

裡面的馬鈴薯泥還蠻好吃的,我這個不吃沙拉的人也給過,所以給它一張美美的特寫

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不囉唆直接上主菜,這個是雪花牛、板腱牛、精修牛橫隔膜跟山形和牛(各位可以尖叫惹)

除了板腱牛為了食用方便切成三塊,其他的都跟菜單上一模模一樣樣,看了非常滿意

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和牛的色澤就很美,油花分布相當均勻

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沐鉄菜單上有分享該怎麼烤才能保有肉質的口感

像這種和牛就是烤個五秒就能翻面,再來個五秒左右就能入口,太熟的話就可惜了好的食材呦

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滿滿的肉汁而且吃起來很扎實~

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板腱牛很有厚度,放在上面烤看起來就很過癮,很有種吃牛排的感覺

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板腱牛很有厚度,所以拿剪刀剪成小小塊是比較好的選擇

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口感真的很像在吃牛排!沾上這個照燒醬吃起來很清爽

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精修牛橫隔膜,這個真的是我人生中第一次吃,一開始完全無法想像它的口感

結果好吃到會笑出來的程度

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口感軟嫩但又不失咬勁,而且當天吃的時候沒有什麼牛味,我們都覺得非常喜歡

沾附一點點玫瑰鹽來吃就很對味

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搭配這個綜合香料也非常好吃,還可以降低燒肉的油膩感

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功夫麻辣鍋,說真的一開始想說並沒有抱持太多期待

結果上菜的時候裡面料還不少,滿滿的蔬菜、還有丸子、豆腐、玉米等等

重點的麻辣湯頭也有辣度跟麻辣湯頭該有的厚實,還蠻不錯的

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最後又嘴饞加點一份霜降牛,可以看到油花分布適中,色澤非常美

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口感鮮嫩而且不油膩乾澀,一大塊咬起來很過癮

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最後就以冰淇淋來個完美的結尾,冰淇淋上面還有捲心酥,也很適合拍照啊

雖然燒肉一直都不是我的本命,但這裡的爐火溫度可以自由調整,成功率超高而且不會很忙

整場都能悠哉悠哉的烤肉

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沐鉄的消費方式非常有彈性,帶孩子用餐也很親切方便,套餐若吃不夠也都能自由加點

人員都很親切,肉的品質值得稱許,一個人也能輕鬆無壓力用餐的所在

 

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用 

 

 

沐鉄燒肉鍋物 |粉絲專頁

地址:嘉義市民族路480號

電話:05-2285988

營業時間:週一至週五11:00~14:30 , 17:00~21:30 ,週六至週日11:00~14:30 , 17:00~22:00


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