Claire的一百種視界

這家位於台南新光三越新天地B2美食街的大師兄銷魂麵舖生意強強滾

尤其剛開幕那一段時間真的人潮不間斷，排隊到天際

這是某一次我平日中午經過人潮比較少時用餐的經驗

說真的口味有適合我，那個湯頭跟肉片都美味好吃，就是價格對我的荷包不太親切

如果價格再低一點我會常常想吃

總之就繼續往下看吧

台北起家的大師兄銷魂麵舖，如今在好幾個縣市都有展店

這個招牌的色調跟裝潢看起來質感就很不錯，跟我一樣一開始對這家不熟悉的朋友也很容易注意到它

它們也有販售拌麵禮盒，喜歡這一味可以買回家安心享用

但我這人最怕麻煩了，當然是現場吃一吃最乾脆惹

可以看到用餐的時候還是季節還是冬天，這一篇又是我拖延症下的產物（囧

餐點有分有牛肉跟無牛肉的組合餐，每人低消就是一份套餐

湯頭有分麻辣跟清燉（但我當然要吃麻辣的口味啊！）當天我選擇的是麻辣牛肉湯跟銷魂麵的組合

230元這樣一套真的很有台北來的感覺啊！

一開始我看到價格還覺得好像不是我可以接受的價位（惦惦荷包

不過前台的人員相當親切的招呼給我留下了好印象，就想說牙一咬來試看看

總是要吃過才知道啊！

一些關於它們用料的介紹

一些用餐注意事項～不吃蔥花鴨血可以提前告知

然後湯頭都有牛！所以不吃牛的朋友不宜用餐

這個麵條的Ｑ度跟粗度剛好就在我可以接受的邊緣，我個人不一向喜歡吃粗麵，要花很多時間咀嚼太麻煩了

它們家的這個稍微一點點粗的麵條可以沾附更多醬汁，確實順口好吃

麻辣湯的湯頭看介紹說是新鮮牛大骨加上數十種中藥材跟頂級辣椒熬煮的

麻辣好喝而且沒什麼藥味，肉片比較像是涮牛肉的薄片，但是數量相當多！

很順口的牛肉片

吃完後真的覺得難怪人潮滿滿生意這麼好，還真的不是光店面好看吃裝潢的

口味來說我有喜歡，就是那個價位啊（煙）不過說真的在百貨公司美食街也不算是太高價啦

喜歡麻辣口味跟拌麵的朋友可以參考看看呦

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用

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大師兄銷魂麵舖 ｜官網

台南新光店｜粉絲專頁

地址：台南市西門路一段658號B2

電話：06-3030999

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