這家唯圓創作料理在嘉義是老字號的名店，上過電視也被採訪過
這次剛好被高中友人招待才有機會踏進這個雅緻的所在
一直以來我都以為它們只有提供無菜單料理，沒想到其實也是有一般的定食
而且環境雖然是安靜空間，但其實帶三歲多的孩子去也蠻ＯＫ的
稍微聊天說笑也並不會尷尬～是寧靜但不需要絕對安靜的空間
菜餚的擺盤都很精美，環境的擺設也很雅致，難怪在巷子內還是生意很好的說
地址：嘉義市東區市宅街45號
電話：05-2251900
門口就有簡單展示原來店內是有提供定食料理的，因此若是擔心不知道無菜單料理口味如何
或是還沒來過的朋友，先從定食料理開始是蠻安全的選擇
門口的裝潢就很有定調這個空間，是寧靜雅緻的場所
裡面可以看到有茶具跟茶葉，當天也看到店東跟客人在泡茶品茗
覺得在這種空間泡茶的感覺就蠻不錯的，有種與世隔絕的輕鬆
特別讓我訝異的是到處都有很漂亮的花卉而且不會顯得雜亂，覺得很賞心悅目
一家店的擺設在某個層面來說會很忠實的呈現店東的品味
可能是因為我個人對書法跟花藝都蠻嚮往但卻一竅不通
聽同學說店東學過十幾年的中華花藝～所以就覺得到處都看起來蠻厲害的（我這人腦波很弱
茶具都很精美～
這天是朋友招待的所以我不太清楚這套餐點多少錢（也不好意思問啊
但有詢問過這裡的無菜單料理可以從500元開始準備
接下來就照自己的預算往上加，看預算多少都可以請店家幫忙處理
擺盤都很精美，讓我一開始不知道該怎麼下手
我個人很喜歡中間那塊魚，鹹度剛剛好而且整塊都可以吃非常方便
然後那一塊蛋類料理整塊都被Alvin吃光光，所以應該是很好吃才是
這份沙拉我很喜歡，蝦子都處理好了可以直接吃
配色很賞心悅目，裡面的海鮮也都吃起來很新鮮，這份我個人可以吃兩份哈哈哈
牛蒡手捲是我第一次的體驗，吃起來口味非常特別
一夜甘午魚很好吃～老實說我並不是很喜歡魚類料理的人
但這份完全沒有腥味或是魚類料理通常會有的怪味，口感很好
這份我家小兒也是吃了一半以上～
雞肉厚度十足所以吃起來口感很好，非常有飽足感
上面的雞皮很好吃～
因為我個人不敢吃生食所以有特別跟師傅說，因此準備了炙燒壽司～
因此不吃生食的朋友也不用擔心，只要先提早告知讓店家準備即可
炙燒壽司讓我吃得好開心啊～魚肉的厚度也是讓人滿意
不敢吃生魚片的人在唯圓也能找到春天（拭淚狀～
店家還特別幫孩子準備了豆皮壽司～非常的貼心
這份焗烤海鮮也是我吃完後印象很深刻的一道，濃郁美味
最後以這碗暖心湯品做結尾～是很濃郁然後喝完會覺得元氣滿滿的口味
第一次到唯圓創作料理嘗試無菜單料理
對環境的雅緻跟擺盤的美感都留下深刻的印象
店內的人也都對孩子非常友善，覺得帶小小孩在裡面用餐也很自在
打這篇網誌的時候上了店家的粉絲頁看了一下，原來它們也有外帶餐盒，所以其實選擇蠻多的～
覺得這個環境跟菜色很適合家人聚餐，或招待重要的朋友跟客人也非常體面的說
地址：嘉義市東區市宅街45號
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