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這間在大成路西門路口的北京烤鴨非常有名,常常都是大排長龍

也是我個人在台南很愛的店之一

 

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它的外觀看起來舊舊的很不起眼,而且布條已經都褪色破損

幾乎連字都看不太清楚,說真的很難想像是人氣名店

Claire我一直很納悶它們生意這麼好為什麼不換一下裝潢什麼的

後來想想人家生意這麼好根本又不是靠裝潢吸引人氣的,難怪都沒想要換布條真的

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到這裡要點菜就是要先拿號碼牌,但這個號碼牌跟順序沒有關係

只是單純喊號碼方便,基本上還是一樣要排隊,排到了以後就把號碼牌給店家的人就可以在一旁等候

但是要記住自己的號碼,免得店家炒好後要叫號找不到人啊!

 

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爐子隨時都有滿滿的烤鴨在等候饕客的來臨

但是很常傍晚的時候就賣光光,所以要的話盡量早一點來比較好

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近看就覺得這個酥脆的外皮跟亮澤都非常迷人啊(流口水

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然後可能是看我拍照太認真,店家還特別讓我拍了一下爐子內的真面目,就有種很幸運的感覺

居然可以一窺爐子內的真面目

雖然我這種料理門外漢也看不出來什麼端倪,但就覺得很棒哈哈哈

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它們的餅皮都是自己做的,每次我站在那邊等候的時候都覺得很厲害

感覺那個爐子好燙啊,餐飲業的朋友真的都不是蓋的

 

 

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這天剛好站得比較前面,所以拍到很多片鴨的照片

實際看到真的覺得很有震撼力,片鴨非常迅速超有效率

所以雖然每次去人都很多,但其實大概頂多等半個小時吧

 

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店面小小一間,但每個人都非常的忙碌

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價目表大家可以參考一下

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一盤一盤的都是客人已經點餐好要準備炒骨的

緊接著就是回家吃烤鴨的照片了,大家應該都很期待吧

 

 

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炒骨的部分很有滋味,然後裡面的蔬菜吸附了湯汁也很好吃

就連不喜歡青菜的我都覺得很棒

 

 

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雖然炒了一大堆的鴨骨,但是片鴨的部分份量還是不少

酥脆的皮跟鮮嫩的肉讓我們一家人都很喜歡

三不五時都會去排隊買來解饞

對了,不耐久候的朋友建議可以先點電話預約呦

 

北京烤鴨地址:台南市西門路一段203號

電話:06-2654709

 

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