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話說在這個艱難的世道中,居然還有商家能夠維持周休二日的良好生活品質

除了讓我等市井小民豔羨不已外,也不禁合理懷疑

必然是因為口味佳兼之客源穩定,方才能有這樣的實力在六日固定休息

因此雖然現在才是初訪,但還是趕緊來瞧瞧溫家川味牛肉麵的真面目吧

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地址:嘉義市蘭井街106號

店門口還不到中午的用餐時間就擠滿了人潮

而且外帶的客人一直絡繹不絕的上門

撇見這個畫面可說是讓人安心的光景

主要是因為我本人是非常表面的傢伙

因此對於門庭若市的餐廳特別感到安心(自己說)

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老闆是虔誠的信徒,所以店裡面都可以看到宣揚教義的標語

在牛肉麵店中看到這樣的景象可以說是特別有趣,所以特別拍攝下來

溫家川味牛肉麵店跟一般牛肉麵店並沒有特別的不同

簡單整齊的環境,並沒有太多妝飾

也因此這些標語可以說是格外的引人注目

稱此為店家的另類特色也不為過吧?!

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簡單而一目了然的價目表

雖然我因為份量吃得不多,一般只吃牛肉湯麵

但都來到牛肉麵名店了還不品嘗看看他們家的肉

不但是有愧自己的胃,大概也會遭到網友撻伐吧(無誤

因此當天點了一碗牛肉麵100元,一碗酢醬麵50元

小菜則點了隔壁桌也有點的小黃瓜20元

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這一盤紅油涼拌小黃瓜光看賣相就非常深得我心

口味上黃瓜很清脆,沾上紅油並不相當的辣

卻增添了一分麻麻的香氣,相當好吃

而且味道雖然濃郁,但不嗜辣的朋友也不需要太擔心,僅只小辣的程度

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乍看之下很清爽的酢醬麵。其實也是走重口味路線的

肉塊都非常入味,單吃的話真的會有點太鹹

不過應該沒有網友會像我一樣這麼無聊

總之搭配有嚼勁的麵條相當適合,就是整碗吃完要多灌一些水

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點牛肉麵時老闆會詢問要不要加辣

對嗜辣的我來說,當然是猛點頭然後滿心期待~

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牛肉麵的份量非常不小氣

可以看到滿滿的料都已經快滿出來了,也因此讓我食指大動

然後上頭這三塊牛肉可以說是要價50元(因為牛肉湯麵一碗是50元)

所以我也以高規格的眼光來審視

不過說真的,其實第一眼看到的時候心中是大喊不妙

結果......

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從濃郁的肉色可以看出牛肉很入味

但厚度十足也不禁讓我擔心會不會煮的太久太老

或是很難咬然後吃的牙齒很辛苦

所以一開始還沒吃肉的時候心裡面是非常忐忑不安

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直到咬下口後才放下心頭大石,也才真正了解能夠周休二日的實力何在

牛肉的表層雖然是煮的有點硬度,但咬起來一點也不費力

而且非常入味又香,吃下口覺得身心都非常滿足

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同場加映的粉蒸排骨NT60元

一般來說我是不吃粉蒸排骨的傢伙,因為年輕時曾吃過一次很糟糕的粉蒸排骨

因此在我年幼的心靈烙下了難以抹滅的慘痛印象

所以在這之前我對粉蒸排骨採取的是隔離政策

不過基於看到有七成以上的客人都點了這一道,因此決心嘗試看看

結果真的是出乎意料,一夾下去就骨肉分離

又能夠聞到一股濃郁的香氣,而且肉質扎實,嚼起來會有香味直溢出

讓我不禁後悔沒有早點發現這好吃的一品阿阿阿

 

食物的味道有百百種,口味濃淡軟硬也各有人好

而溫家川味牛肉麵能夠維持不墜的高人氣

快速的出餐速度、簡單舒適有冷氣的環境都是加分的原因

然而追本溯源,掌握自家特色的穩定品質才是吸引饕客的主因

至少我在品嘗過溫家牛肉麵後,短時間內是必定要再去回訪了

 

以下這個連結是我擔任文編所撰寫的

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Claire廖小可 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()