說真的一開始看到一堆大骨的時候，大概都會覺得應該是噱頭居多，結果沒想到真的很好吃
這家是位在吳鳳北路上的約壹鍋火鍋達人，當天吃完覺得印象很不錯
那個大骨湯相當清甜，菜盤的量也很多，沒什麼火鍋料，環境也設計得很有質感
對面還有一個付費停車場，對開車的朋友來說很友善
總之就繼續往下看吧
店面不算是很大一間，所以如果騎車的話可能很容易一下子就騎過頭，可以稍微留心一下
路邊都有機車停車格，對我這種騎車的人來說也很方便
門口就看到一鍋大骨蠻有魄力的！
我們這天是坐在一樓，一樓因為有開放式廚房所以座位比較少
本來我還想說這間店真的小小一間，後來才發現還有二樓，所以我就跑上去拍拍照
二樓空間相當的大，非常寬敞～而且跟一樓一樣有自助餐台，醬料啊冰淇淋這邊都有
整體佈置的質感相當好，我個人很喜歡中式禪風沈穩的配色
加上那些可愛的標語整體的氛圍很不錯，熱鬧又不會太雜亂
看得出來是花了大錢花了許多心思來設計
正對面就有一個付費停車場，對開車的朋友來說很親切
大家也知道嘉義市區真的難停車，所以這點來說很大拇哥
參觀完二樓回到一樓開始點餐，要看完整菜單請點我
這天我們選的是雙人套餐的海陸雙饗套餐，湯底可以任選！有雪花牛、梅花豬跟蛤蠣蝦子雙拼
醬料餐台很乾淨，白飯還可以自助食用，對用餐一定要吃白飯的朋友還有青少年來說很棒！
飲料是冬瓜檸檬跟紅茶，口味是清爽的比較不甜，冬瓜檸檬也不會太酸
等候上菜時發現正好在切肉，所以搶拍一張
店家的人員都很年輕不過很會招呼，相當客氣有禮
稍等一下就上菜了，湯頭我選了大骨麻辣湯
說真的看到湯頭裡面有大骨的時候我嚇了一跳，我還以為大骨麻辣湯只是一個形容詞
這個麻辣的湯頭不會太鹹太油，是可以喝的那種，對腸胃不會太刺激
所以煮食材（尤其是青菜類）後，青菜不會吸油，這點很棒！
辣度對於平常吃小辣的我來說很剛好，湯頭溫潤順口，煮菜煮肉都行
菜盤沒什麼火鍋料，對我這種偏食的人來說很加分
青菜的品質很不錯，香菇大朵飽滿，玉米也是我近期吃過最甜的
下面還有蠻多高麗菜，整體來說菜量不少，一般食量的男生也可以吃飽沒問題
雪花牛～肉盤的設計也很不錯，因為我是一個視覺動物
肉盤乾淨整齊很重要的說
雪花牛有一定的厚度，吃起來蠻爽快
另外一鍋選的是大骨養生蓮藕鍋
有圖有真相，真的有大骨也有蓮藕！
基本上火鍋只要有麻辣我都一定會選麻辣湯頭，但這鍋大骨養生蓮藕湯真的很不錯
有很濃郁的大骨味但是不油膩，煮蔬菜跟肉都很入味
而且煮到後面湯頭也不會變得很鹹，反而越煮越甜，讓我非常訝異！
跟我一樣平常都吃麻辣的朋友也可以參考看看
還能吃到大骨肉肉
梅花豬，一樣擺盤很美，肉量比我預期的更多一些
梅花豬沒有奇怪的肉味，肉片扎實有咬勁
一般來說我是比較喜歡牛肉的人，但約壹鍋的豬肉我給過
蛤蠣每顆都很飽滿，煮完也不太會縮水，有新鮮就好吃
蝦子看起來沒有很大隻，但是表現非常好
蝦子這種東西沒有新鮮的話就會散散爛爛的，那種我都不太敢吃
這天的蝦子在剝殼的時候就知道沒問題，蝦子可以剝得很乾淨，蝦肉也很扎實，棒棒的
最後還是要以冰淇淋來做個完美的結尾
用餐完畢離開前結帳即可，牆上那些標語太可愛了，忍不住拍了一張
大骨湯頭的美味非常加分，會想再訪的一家店
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用
地址：嘉義市東區吳鳳北路99號
營業時間：平日下午17:00~晚上22:00 （最後點餐時間21:00)
假日上午11:30~下午14:30 （最後點餐時間13:30) , 下午17:00~晚上22:00（最後點餐時間21:00)
公休：週三
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