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茶六燒肉堂之前聽家人分享評價很不錯，上次到台中就想說可以吃看看

網路線上訂位果不其然早就客滿，想說打電話碰碰運氣，沒想到居然還有位子！

難怪網友都說打電話也是一種可能性，大家真的不要太快放棄，有打有希望

茶六在台中目前有四家分店，這次選擇的是靠近科博館的公益店

外觀就是台中style的高大上，設計風格覺得有點熟悉，上網一查原來是輕井澤集團啊

頓時有種原來如此的感覺

單點、套餐都有，套餐價格從雙人1580元到三人4680元都有，第一次吃印象很好

久久吃一次有種慰勞自己的感覺

茶六燒肉堂｜粉絲專頁

公益店

地址：403台中市西區公益路268號

電話：04 2328 1167

營業時間：11:00~2:00

桌子都很大一張，桌距很寬，每桌都像是小小的包廂這點我還蠻喜歡的

就算是隔壁也有隔著很寬的走道，不會說很容易聽到隔壁在聊什麼，這點很不錯

套餐價格有好幾坎，第一次造訪也不知道該怎麼點，就點指兵兵（喂～）選擇上等牛肉囉

菜單擷取自店家粉絲專頁

有雙人、三人跟單點菜單～價格從1580元起跳，很多級距可以挑選

精燉湯品（鮭魚味噌湯）

這碗湯不會太過濃郁，好喝順口

雖然不是一般燒肉常見的雞湯，但這個口味我們都覺得很可以，大家都喝了一碗以上

比預期的更有記憶點，開場就蠻順利的

沙拉（主廚特調沙拉）

上面那個應該是雞絲肉，人員有說要拌一拌再吃

所以很乖的攪拌攪拌

雞絲還蠻嫩的，而且這個調味很清爽不會太酸，我不吃生菜沙拉的人也覺得不差

飲料有紅茶、綠茶、雪碧、可樂、美粒果、檸檬紅茶、蔬果汁、無糖烏龍茶等等

我們就選了茶六紅茶跟小子最喜歡的雪碧

台中的微糖不太甜，大概是一分糖的程度，紅茶不澀喝起來甘甘

杯子很可愛而且量有比我預期的多

去骨雞腿肉、鯖魚、松阪豬肉、泡菜跟日本山藥是每個套餐都會有的固定品項

鯖魚好吃沒有腥味，這個因為不太好烤，所以上桌的時候人員就直接過來幫忙烤

後來還用鋏子固定鯖魚，這個技法我覺得很厲害

烤得非常成功皮還有點脆脆的，這條鯖魚迅速吃光光

雞腿肉好像有醃漬過，不需要沾醬就很有味道

山藥我覺得蠻神奇的，烤完雖然沒味道但居然有種脆脆類似洋芋片的口感，很好玩

風味醋飲

松阪豬

不會太Ｑ太硬，我家小兒不太愛咀嚼也行

上等牛肉套餐的角切牛小排、去骨牛小排、霜降牛肉

角切牛小排屬於越嚼越香的那種，雖然有厚度但不會太難咬

去骨牛小排油花看起來就很漂亮，這也是我家小子最喜歡的肉品

霜降牛肉

伊比利梅花豬

烤盤換得蠻勤的，所以烤肉的過程一直都很順利

對了我們還有單點一份肥腸

沒有什麼奇怪的腥味就給過

海鮮可以在草蝦、蛤蠣、干貝或是草蝦、小卷兩個組合選一個

就選了草蝦跟小卷，因為一整隻小卷感覺很威武哈哈哈

小卷很嫩，棒棒的

草蝦人員主動來幫忙烤跟剝殼，不用自己動手就加分

甜點選了花生雪花冰跟黑糖凍

雪花冰就是顏值萬歲

中規中矩的黑糖凍

這裡還有二樓，但是就沒上去晃晃了

換網子收空盤都很勤快，但不會給人一種壓迫感

餐點看起來份量不多，但我們兩大一小吃完是有飽足感的

年紀越大吃的越不多，雖然有更實惠的選擇但這種可以悠哉用餐的氣氛我還蠻喜歡

適合想要愜意吃一頓飯的朋友

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用

燒肉店

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