老四川巴蜀麻辣燙在台南吃過幾次，都是台南家人外帶回家的
對湯頭跟鴨血豆腐印象一直很好
終於去年(2022)在嘉義也開老四川了，真心覺得感動
然而因為受傷的關係所以一直沒有機會去用餐，畢竟我有大半年都是動彈不得的狀況
後來狀況稍好一點後有試圖打過幾次電話都預約不到（摔筆狀
真沒想到嘉義的朋友居然對老四川這麼熱愛嗚嗚嗚
總算皇天不負苦心人被我預約到，先說結論
質感跟餐點是好的，搭配平日會員套餐很可以吃，蠻推薦辦會員的
總之就繼續往下看吧
嘉義店
地址：嘉義市西區中興路192號
電話：05-2346222
營業時間：11:30~AM1:30
地點就在中興路上，一開始我還想說中興路哪裡可以開火鍋店呢？
上網一查原來現址前身也是家火鍋店，所以老四川選擇這裡好像也挺合理的
雖然我在台南沒有去老四川的店內用餐，但倒是常常經過
外觀雖然沒有台南的氣派但還是有它們家一貫的風格
有點禪風然後色調沈穩的感覺
現在才發現原來下午時間都沒休息（登愣）
因為有訂位所以就順順的入座，有點訝異的是裡面沒什麼客人
除了我們以外另外還有兩桌，所以電話訂位時跟我說只有五點半的時段也讓我不解啊（摸下巴
（後來離席前大約也坐滿三分之一左右
用餐前有上網查詢平日會員套餐的部分，感覺挺適合我們小家庭
所以就決定要點這個雙人滿足席(1128元另加一成服務費）
加入會員要200元，這時會得到20點的點數（每一點可折抵10元，等於折抵200元）
點數在第一次消費的時候就能直接使用，所以等於加入會員是免費
（嗣後每消費一千元能得到一點）
跟一千元才能得到一點的點數相比，這20點真的有誠意
然後單點品項850元以上也有打88折
說真的在這裡用餐很難不超過850元，因此建議加入會員！
會員卡是ＬＩＮＥ的虛擬卡，也不用擔心會弄丟或忘記帶～
but~事情總是有一個but，用餐時間是90分鐘，而且這個套餐不能打包、不能打包、不能打包！（很重要所以要說三次）
所以建議斟酌自己的用餐速度跟食量呦
（備註：點會員專屬套餐但有單點超過850元就可以打包）
川味涼粉是每桌都會招待的，看起來很辣但其實是酸酸的很開胃
我不吃涼麵之類東西的人都覺得好吃
鴛鴦鍋就點了麻辣鍋（小辣）跟養生白味鍋
人員很貼心的還送上一份不辣的鴨血豆腐說要給孩子吃
但可以看到其實還是有點微辣所以我家小子不敢吃（笑），後來還是進了媽媽我的肚子
豆腐很嫩入味，鴨血沒有怪味道，都推
上桌時裡面的鴨血豆腐對我們來說就量很夠多了，所以我們沒有續加
若很愛吃鴨血豆腐的朋友就可以享用免費續加
自助的霜淇淋機，旁邊還有棉花糖跟捲心酥，可以把霜淇淋弄的很浮誇
我家小兒最後的成品
自助餐台有飲料機、熱飲機
金選奶茶、美粒果柳橙汁之類的
醬料餐檯還蠻寬敞的
還有一個大海報教你怎麼弄出美味醬料，但我這人都是隨意搭配就是
比較有趣的是還有毛豆跟嫩筍，這是要吃粥的節奏嗎（笑
旁邊還有小包廂，看起來挺有氣氛的。但我猜想要享受這個氣氛應該要花一筆錢啊
上菜啦，這個是鮮蔬拼盤
一開始說真的我有覺得這個蔬菜盤雖然該有的都有但未免太迷你
但是後來加上其他的料陸續上桌後其實真的很夠吃
肉肉的話五花牛、五花豬跟梅花豬可以三選二
人員有詢問說肉品能不能放在一起，因為我們都吃牛肉所以沒差，這是兩份肉的量
肉片都有大片切得也夠厚～
特色拼盤
蛋餃、魚餃、油條、豆皮、貢丸、米血、排骨酥、大腸頭、手工魚冊
這一盤也是看起來份量不多，但什麼都一點一點的其實吃的也很飽
而且我跟John 都邁入中年，真的越吃越少，所以後來吃得非常撐
俯拍就可以看出肉盤其實蠻大一盤的
海鮮三拼
白蝦、鮑魚、蟹黃漿
海鮮有新鮮就好吃
附帶一提人員會主動過來詢問是否需要幫忙撥蝦，對我來說是很貼心的服務
因為不用沾手超棒的啊，推～
雙人餐就是以兩人共食，超過的話多一人就收共鍋費150元
孩子的話小四到小六70元，剛好Alvin才小二所以沒收到共鍋費
但這次吃完覺得其實三個大人來吃是很剛好的，因為當天我們真的吃到很撐！
而且深深覺得90分鐘的用餐時間有點緊迫啊，不能悠哉的用餐很是可惜
如果我們家的話感覺三個大人吃會更剛好～
以上，終於第一次造訪老四川
如果對平日限定會員套餐有興趣的朋友也可以參考看看，菜單請點我
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