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吃點心啦,哪次不吃

這家真饌軒綠豆湯就在國華街上靠近文化路夜市,店面小小一間一不小心就會錯過

除了店名上有的綠豆湯外也有紅豆、薏仁系列,還有客家麻糬~

古早味的點心就是吃完後毫無罪惡感,一整個健康滿點

在這裡吃到心心念念的粉角覺得開心

炭焙的綠豆牛奶增添一股風味讓我意外喜歡

總之就繼續往下看吧

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店面並不大間,雖然在熱鬧的國華街上,但很容易一不小心就錯過

所以騎經過這邊的時候可以稍微留心一下

從招牌可以看得出來是來自府城的店家~

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還有一些關於虎年的活動~

粉絲頁上也都有各種不同的優惠活動,文末會附上連結讓大家參考

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也可以使用line pay

最近我開始覺得行動支付還不錯,有時突然忘了帶錢真的是好幫手

在防疫期間也可以減少接觸的說

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牆面很可愛的用豆子貼了店名

營業時間比我預期的還要長,一路從11:00開到21:30

就是一個不管什麼時候想吃甜點都OK的時間

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貼心提醒~產品不含防腐劑所以要儘速食用完畢

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內用菜單在此

內用有兩三張小桌椅,不過當天去還是外帶的客人居多

每個客人來訪店家都會介紹一下產品,因此我聽了四五次後大致上都有個印象了哈哈哈

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奶香系列使用的是鮮奶~可以看到滿滿的鮮奶毫不手軟

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奶香系列這一區都是有顆粒的,所以吃得到料~

店家有介紹說綠豆有炭焙過所以會有個淡淡的特殊香氣

在吃綠豆牛奶的時候感覺並不明顯,所以一開始我還不以為意

不過後面喝到綠豆汁的時候那個炭焙的香氣就很明確,我個人意外的喜歡

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紅豆鮮奶~紅豆很綿密而且越咬越甜

一般來說我是比較喜歡綠豆的人,但真饌軒的紅豆讓我印象深刻

紅豆自然的甜味細膩好吃

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薏仁牛奶

一般來說我不吃薏仁,單純不愛它特有的味道

真饌軒的薏仁煮的比較軟,所以不會吃到裡面一顆顆的口感,這個我很喜歡

另外可能是因為加了鮮奶,因此也降低了薏仁的味道

跟我一樣雖然知道薏仁很好但不太敢吃的朋友,可以參考一下這道薏仁牛奶

不敢(不愛)吃薏仁的我也能輕鬆服用

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用餐期間大約有三四組客人上門,店家都會介紹一下產品

湯圓是手工揉製,餐點都不含防腐劑等等,相當認真親切~

牆面上也有關於紅豆、綠豆跟粉角的介紹

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綠豆湯,這個是有顆粒的

上面這邊都是400cc的大小,份量相當多,差不多是外面店家的大碗份量了

若是沒有很餓的話大概吃三分之二就很飽足

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吃到我心心念念的粉角覺得好開心啊

說到粉角這個食物我是在台南第一次接觸,因為John是台南出身

第一次吃到就驚為天人,類似波霸的口感但是更加扎實

半透明的外型很難想像它的口感,但跟我一樣是咀嚼控的朋友真的不能錯過,認真好吃

真饌軒雖然是來自府城的店家,不過產品都是從生豆開始由店長每日新鮮現煮

不是從中央廚房配送

甜度上也配合嘉義朋友的喜好做了調整,實際吃過後大概都是微糖的甜度

吃完也毫無罪惡感哈哈哈

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冬天不能錯過的紅豆湯圓

手揉的湯圓會有大小顆的區別,不會像機械的那麼整齊

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店家有介紹說紅色的是紅麴的自然色澤,沒有添加人工香料可以安心食用

紅豆在熱湯裡面感覺吸附湯汁更加好味,這一碗很OK

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吃點心的時候聽到有客人在買綠豆沙牛奶,心想說原來冬天也有這個啊

四季都要喝冷飲的我當然不會錯過(握拳~)

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飲料的大小杯有實體可以參考

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綠豆系列一字排開就是舒心,小孩子才做選擇,我全都要

左邊開始是綠豆冰沙、綠豆沙牛奶、綠豆沙汁

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我家小兒一看到綠豆沙牛奶就指名要先喝這個,果然吃貨一枚

飲料有漸層的色澤,拍起來也挺美的說

一開始吃綠豆湯的時候還不覺得炭焙味道哪裡重,沒想到用喝的就清清楚楚!

我個人是不喝咖啡的所以一直無法體會那種烘焙的醇厚韻味

居然是在綠豆沙牛奶裡喝到也是非常神奇,這個我真心喜歡

不喜歡加牛奶或體質不適合的朋友可以點綠豆沙汁,一樣可以品嚐到那個香氣

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綠豆冰沙跟嘉義比較常見的綿綿冰口感的冰沙不太一樣,加入了冰塊下去打

沒有整個打散而是保留了綠豆本身的口感,提供了另一種口味的綠豆冰沙可以選擇

我蠻喜歡一般的綿綿冰沙,不過這種豪邁的口感也相當不錯

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女性最愛的無糖黑豆茶,也有茶包可以回家自己泡來喝

雖然是無糖但是不澀不苦,頓時覺得自己健康了起來

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熱愛健康但也不能放棄點心的朋友可以參考看看呦

 

 

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用

 

 

真饌軒綠豆湯 |粉絲專頁

嘉義店地址:嘉義市西區國華街175號

電話: 05-2277890

營業時間:11:00~21:30

 


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