Claire的一百種視界

因為台南婆婆生日，所以John他們兄弟倆就定了阿美飯店來一起用餐

這次選擇的是合菜4500元的菜單，加收10％服務費

星期六晚上生意很不錯，一到三樓都有座位，這天把我們安排在二樓

因為客人很多就沒拍環境照了，直接分享菜色囉

這個是一樓的樣子～環境其實裝潢得不錯，招待客人也不失禮。色調很沈穩

飲料自取～

4500元的菜單上寫適合（5-7人），當天我們是五位大人一位兒童，餐點份量確實足夠吃

第一道菜是烏魚子（小），這個我不敢吃所以沒辦法分享心得

三色拼盤（小）

香腸、蝦棗、香菇的搭配

其中蝦棗是比較有特色的，吃起來口味濃郁，這道我很喜歡

肉米蝦（小）

這道光看菜名我還以為是乾的，沒想到居然是羹！

可以說是我喜歡的一二名，滿滿的安平火燒蝦，加上豬肉、竹筍、香菇等等

甜甜鹹鹹的味道很不錯，這個我就喝掉兩碗

乾炒鱔魚（小）

鱔魚也是我覺得好吃的，調味不像一般台南食物那樣甜，鱔魚炒完還是彈牙

連裡面的洋蔥也好吃，這道迅速吃光光

桂花干貝大翅（小）

這道是好吃的，蛋絲、金針菇、香菇、青蔥、筍子等等，一口吃進去有多種口感

但是因為都是一些散散的食物，真的很難拍（煙

紅蟳米糕

米糕很有滋味而且不會太Ｑ很難咬，倒是當天吃的紅蟳雖然有新鮮卻沒什麼（紅蟳）味道

招牌菜砂鍋鴨

一上菜時真的很訝異很大一鍋！

這道官網有介紹是堅持使用炭火烹煮，整隻嫩鴨熬煮三小時，可以說是很搞工

裡面還有豆腐、鵪鶉蛋、金針、杏鮑菇等等

份量超多，後來就直接打包回家

布丁

份量非常多，滿滿的傳統味，口感很扎實

八寶冰

相當傳統的味道，家人很喜歡裡面的芋頭

口味確實不錯，比較可惜的是菜色的擺盤少了點精緻質感

差不多的價位來說感覺選擇還不少，總之想吃合菜的朋友可以參考看看

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用 

五六千元的預算，也可以參考這篇

台南食記『台南晶英酒店晶英軒』極品烤鴨宴，廣式掛爐櫻桃鴨六人合菜

阿美飯店｜官網

地址：台南市民權路二段98號

電話：06-2222848

營業時間：11:00~21:00

檢視較大的地圖

資深偏食兒的小天地，按讚追蹤也是給我的支持鼓勵

聯絡我：chun-li@hotmail.com