Claire的一百種視界

這家紅豬呷火鍋就在新生路上，這一帶不算是主要商業區

所以營業了五年也覺得蠻厲害的（可見得客源穩定），當天造訪店內感覺都是熟客

裡面的氣氛感覺很輕鬆悠哉，帶小孩去比較沒壓力

餐點的選擇種類多，也有飲品跟冰淇淋無限暢飲

這次吃了很澎湃的海陸痛風鍋，覺得好吃又好拍～

總之就繼續看下去吧～

門面蠻寬敞的～裡面的座位也不少

也有跟外送平台合作～不方便或懶得出門的時候也很方便

門口就有菜單可以參考～這點很貼心

沒有特約停車場，不過有特別做一張海報標示附近的停車場

大家都很熟悉的北門家樂福就在附近而已～

營業時間什麼的～

一進門就有個到此一遊的拍照區（喂～喂～），有提供一些俏皮的拍照小物

店內有二人～四人桌等多種配置

特別覺得不錯的是桌距都很寬敞～覺得帶小孩來說非常舒適

店內最醒目的就是大量的風景照裝飾～

感覺到這家店的人員感情都很好，照片裡滿滿的歡樂～

當天我們在開店不多久就造訪～所以拍到漂亮的空景照

後來用餐到一半陸續有客人進場，聽他們跟店內人員的對話感覺都是熟客～

特惠專區這一本裡面有蠻多可以參考的優惠組合

跟我一樣有選擇障礙的朋友可以看這一本蠻方便的

剛好看到隔壁的客人有點這個18oz的肉魂鍋，本尊出場的時候很有氣勢

覺得這一品很適合無肉不歡的朋友

也有這種火烤兩吃的組合可以選擇～

當天我們選擇的是這個極蝦旭蟹鍋～

不過我更喜歡它另外一個名字『蝦兵蟹將痛風海陸二人鍋』，超級貼切

一邊吃都覺得就算痛風也甘願哈哈哈

也有這種一般的菜單可以單點～

肉片的梅花豬肉鍋、雞腿肉片鍋等等從208元就有，算是嘉義火鍋的起跳價～

醬料區的選擇還不少～除了一般常見的沙茶、洋蔥、蒜泥、辣椒外

豆腐乳跟素豆瓣醬算是蠻罕見的，尤其素豆瓣醬還是自製的～就覺得蠻『搞工』的

也有提供沾醬的黃金比例給大家參考

飲料有紅茶、無糖麥茶跟非常少見的紫蘇梅汁！

我個人很喜歡這個紫蘇梅汁，喝起來酸咪酸咪的而且很解膩，搭配火鍋非常開胃

前菜沙拉～我個人不吃沙拉所以說不出什麼評論

但是John說生菜有新鮮這樣

等不多久就上菜了，餐點都有附上精緻蔬菜盤、前菜沙拉跟餐後甜點

附餐有白飯、冬粉、河粉、烏龍麵四選一～所以就選了小子喜歡的白飯跟冬粉

精緻蔬菜盤裡面就有蝦子跟蛤蠣讓我覺得開心，現在很多菜盤都沒有海鮮的說

另外也沒有哩哩拉拉的火鍋料來佔據空間，非常的好

菜盤內附的蛤蠣居然非常飽滿～很出乎我的意料之外

喜歡蛤蠣的Alvin吃了以後直呼好好吃。雖然這孩子說話一直很浮誇

但媽媽我吃了以後也確實讚不絕口，當天以蛤蠣開啟了美麗的篇章

這顆芋頭丸還蠻顛覆我對芋頭的印象，裡面居然吃得到芋頭塊～喜歡芋頭的朋友一定會喜歡

很迅速地就擺了滿滿一桌～今天就是特地要來痛風的～不痛風不歡啊

蝦子就有三種～綠寶石翡翠蝦、紅海藍鑽蝦跟南美白蝦

浮誇的扇形擺盤很適合po上網，一上桌立馬先上傳ＩＧ（原諒我這人就這麼浮誇～）

覺得可以擺得這麼整齊也是不容易，可見得人員訓練精良實力雄厚（重點錯！）

裡面的食材有兩樣更換成鱸魚跟美國帶子貝

鱸魚的厚度非常大心～不會小裡小氣的

而且煮好後非常鮮甜沒有腥味，我個人不太喜歡吃魚的都覺得好吃

美國帶子貝也出乎我的預料，我不太吃貝類的人（因為我是偏食兒阿拉拉拉）

不過John先吃了一顆說很好吃所以我趕緊煮另一顆來吃

真的有嚼勁又不會太Ｑ咬不動，認真好吃

海鮮有新鮮，散發出bling bling的光芒，看了就很開心～

這一盤是套餐內的黑豬梅～

有一定的大小厚度～不是鍛鍊師傅切工，薄可透光的那種

黑豬梅選擇在泰式酸辣的湯底煮～

吸附了泰式風味的特殊湯汁很好吃，有口感而且不會太老～肉片一下子就吃光光

另外這一鍋選擇的是基本的昆布湯～

看了一下店家的粉絲頁有介紹是柴魚昆布跟大骨熬成的～確實清甜順口

菜盤裡面還有花枝漿～

蝦子都有手掌大小～

煮完後也不太會縮水～

煮完後我對於紅海藍鑽蝦有留下深刻印象，肉質很扎實非常Ｑ彈

名字很特別的翡翠蝦則是有種像是螃蟹的味道讓John很喜歡

最後當然是要以母旭蟹壓軸

蟹黃的部份濃郁鮮美～蟹肉很扎實所以還蠻容易食用的～不會說散散的不方便吃

痛風過後當然還是要品嚐冰品甜點啊！芝麻口味的冰淇淋獲得我們一致好評，濃醇不膩口

飯後甜點的黑糖果凍最下層還有像是椰果的東西～小子吃得很開心

手工湯底也是有在販售的～自己在家煮就有火鍋店的專業湯頭可以享用

環境寬敞適合帶孩子，稍微熱鬧一點也ＯＫ的空間讓媽媽我很放鬆

餐點的選擇跟搭配都很多，醬料跟湯底的選擇也很豐富

環境不是走網美路線（但擺盤是！），餐點都有對味

當天對海鮮的好品質留下深刻印象，有機會想再試看看18oz的肉魂鍋來挑戰一下

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用

紅豬呷火鍋 ｜ 粉絲專頁

（有很多活動跟優惠資訊的粉絲頁，蠻可以參考的）

地址：嘉義市東區新生路483號

電話：05-2755405

營業時間：11:00~14:30 , 17:00~22:00

公休日：週二

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