Claire的一百種視界

時常經過在興業路上的大葉鐵板燒
店內雅緻的佈置與氣氛一直有引發我的注意力
但不知怎的總是覺得有點走不太進去
可能是因為需要多步行個階梯的關係，就這樣以前總讓我犯懶起來
 在一個下著雨的夜晚，終於到這裡一探究竟



 下著雨，就沒能隔著對街拍店門口
拍拍招牌也算是有個交待了（自己說

地址：嘉義市興業西路40號
電話：05-222-0890


 
清爽簡潔的門面，公休日跟營業時間寫的一清二楚
不過可能是因為沒有菜單的關係，讓我這種沒去過的消費者不免卻步



晚上六點多到的時候，店內只有一兩組客人
說真的每每若是第一次到訪的店遇到這種狀況，都會讓我有點膽顫心驚
不過人都到了，跟老闆娘也隔著玻璃照了面，還是硬著頭皮迎了進去
（不然說真的，若遇到沒去過的店當天客人很少，我還是會很俗仔的烙跑這樣）


 
奇妙的事在這裡，進門不許久後，陸續就有三四組客人光顧
至此，總算讓小可放下了一顆心頭大石（笑


 


菜單從最基本的牛羊肉片開始起跳，一百多塊的門檻並不高，所以蠻可以嘗試看看
這頁點了雪花牛排（七分熟）


 
再往上兩百多元的套餐也是有的，嘗試勇氣比較大的朋友可以參考這一頁
說真的大葉這頁的鱈魚跟花枝份量真的不多，是很確實的單人套餐份量
所以兩人同行的朋友請一人點一套，小可貼心的提醒大家，兩個人不可能吃的飽喔
這頁點了雞排（附綠洲蝦2尾、冰島鱈魚、香芹花枝）



 繼續往上的級距還是有的，口袋很深或是一次就想吃出精華的朋友可以參考這一頁
當天小可也真的看到有人吃的非常澎湃這樣
顯見嘉義的消費市場之驚人，平常日就有好野人在吃八百多塊一套的餐點（點頭
 


雞排套餐附贈的沙拉
口味應該是清爽的百香果醬汁之類的
搭配上甜椒、番茄、鳳梨跟地瓜等等，說不上很好吃但料多實在，蠻開胃的


 
 大推的湯品
冬瓜蛤蜊雞肉湯。湯的味道豐富又清甜，不死鹹並飄出濃郁的香味
喝了以後讓小可的肚子都暖和了起來，非常讓人回味再三的湯品！


 
雞肉套餐附贈的香芹花枝＋鱈魚
老實說就是一般的花枝和鱈魚
鱈魚的表皮酥脆口感不差，花枝煎的恰到好處
不過並沒有讓小可留下特別深刻的印象就是


 
份量蠻迷你的綠洲蝦
蝦殼很貼心的已經去除，相當貼心。蝦頭的部份很有滋味
搭配的醬汁吃起來意外的對味


 
串場的青菜。堪稱清脆，但說很好吃是沒有的
不過鐵板燒的青菜大概就是這樣，所以小可也並沒有太多的期待


 
另一份青菜，不過吃到這裡的時候幾乎胃已經飽和了，所以吃的不多


 
重點的主菜上場了，雞肉的部份看起來份量不多，但其實吃起來挺飽的
口味方面值得稱許，莫怪乎大葉的客人其實並不少
雞肉仍然保有Q嫩的嚼勁，而且表皮有酥脆的口感，搭配香蒜片吃起來讓我食指大動的說


 
大葉的師傅喜歡把菜餚放在盤子的一個角角，這點讓我有些困擾......
因為拍起來的畫面不甚討喜～不然現場看來雞肉的口味賣相都不賴


 
雪花牛排，煎的保有牛肉的嫩度但又不至於太過生
就連小可這種不太敢吃生食的傢伙都能很輕鬆的吃出它的美味
如果對肉品沒有什麼禁忌的朋友，小可還蠻推薦這一品的


 
甜品是熱熱的香蕉
吃起來有點酸酸的口感，溫熱的香蕉蠻顛覆一般的印象與味覺
但並不是會讓小可說非常好吃的口味這樣
不過這應該是我個人的問題，可能甜點我就喜歡布丁或冰淇淋這樣東西吧（笑
 

以上，大葉鐵板燒總體的氣氛不錯，上菜速度也算是快
菜單有好幾個級距這點很貼心，讓大家都能夠選擇不傷荷包的菜餚
口味方面雖然並不是每樣菜都讓人留下深刻的印象
不過在主菜跟湯品確實有水準以上的呈現！
所以喜歡鐵板燒的朋友不妨嘗試看看