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開頭就先說重點,精燉肉醬超香非常下飯!

既然店名叫做幸福麵精燉肉醬可以想像肉醬是重點~吃過以後真的對於這個味道印象深刻

鹹度恰到好處而且順口又香,跟白飯攪拌均勻過後真的會一口接一口

選擇豐富多元的滷菜也是整齊乾淨,出菜速度又快~

雖然店面不大但是生意相當好,聽客人跟店家對話的感覺都是常客

氣氛很好,環境乾淨清爽的一間店~

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地點就在文南路上,小小一間店生意很不錯,用餐期間不斷有客人上門

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在門口就可以看到老闆在烹調的過程,動作俐落熟練~

出菜速度也是很快相當有效率~

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長型的店面沒有太多裝潢但是乾淨清爽,牆面有點綴一些畫作看起來頗為雅緻

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小碗、醬料碟跟點菜單可以在門口自取~

比較特別的是還配有感應式的消毒機,看到覺得好心情~

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另一面就是滷味的櫃檯~特別要讚許一下滷味櫃檯看起來非常整潔

排列的菜樣也都很乾淨,光是看就覺得增加了不少食慾

價位都有清楚標示,喜歡什麼就夾什麼吧

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除了滷味以外也有涼菜,特別的是還可以選雙拼或三拼

這點對我這種什麼都想嚐一點的人來說非常方便

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小黃瓜清脆好吃~酸咪酸咪的口感很開胃

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點菜單在此~這天點了不少好菜,就繼續往下看吧

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切一大盤的滷味就是非常的舒心~裡面有豆干、海帶、滷蛋、香腸等等

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沾附這個店家的特製辣油非常好吃~我平常吃小辣的人都覺得辣度相當夠

不會單純的只有辣味,吃到後面會有種回甘的滋味,相當美味

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不管沾蘿蔔或香腸都很好味,而且店家也有販售辣油~

喜歡這一味可以買回家盡情享用

等不一會兒就上菜了~首先上場的是乾意麵

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醬香十足光是聞到味道就很引發我的食慾~

這碗雖然是小碗卻麵量十足,一般食量的女孩光是這碗就可以吃得很飽

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麵條不會說太Q或太粗,因此連我家小兒都可以自己咀嚼不需餵食

爸媽也能夠輕鬆的用餐~

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餛飩乾麵就是多了餛飩的選擇,因此我們就直接來看餛飩湯吧

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餛飩很順口而且不用沾任何醬料就蠻有滋味的,咕嚕嚕的兩口就吞下很過癮,我個人很喜歡

不論是餛飩或水餃都是店家自己手工製作,要吃這一味就要來幸福麵了

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水餃~有白韮菜、玉米跟高麗菜三種口味

老闆說只要點十個以上就能混搭,所以我們就三種都嘗試看看

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小朋友都很喜歡的玉米口味,比平常的水餃更多一分口感

 

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水餃我只吃高麗菜的,有高麗菜的鮮甜清脆,John則是喜歡口味濃郁的白韮菜

特別要說一下這裡的水餃皮是偏向扎實有咬勁的,所以若喜歡Q彈嚼勁口感的朋友可不能錯過~

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有沒有發現這裡的蔥、香菜好像不用錢一樣,每道菜上都是滿滿的毫不手軟地放(笑)

如果剛好不喜歡這些香料的話可以先跟老闆說~

我是覺得這個視覺效果拍起來很好看就是~色澤搭配也很能引發食慾

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紅油炒手有擄獲我的心~紅油炒手若不辣的話我吃到都會覺得心情大受影響

這裡的紅油炒手有一定辣度而且加上肉醬更多了分香氣,稍微酸酸的口感很獨特

是讓我想獨享的口味啊~

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醬拌飯一言以蔽之就是好吃,精燉肉醬是不加一滴水製成的所以吃起來很實在

有醬香但不油膩,非常涮嘴

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壓軸的是很罕見的大腸皮湯,是以魚漿包豬大腸製成,所以還能吃到大腸的口感

湯頭本身因為加了大量的薑絲因此口味帶點辛口,是很有記憶點的一碗湯

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精燉肉醬現在也能在家享受~只要浸泡熱水3-5分鐘即可超級方便

想在家耍廢或是外出露營想要輕鬆出菜時都是很便利的選擇

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店家親切出餐速度快,餐點很有記憶點~

特色的精燉肉醬只有這裡才有,吃飯吃麵都很適合的說

 

幸福麵精燉肉醬 |粉絲專頁

地址:台南市文南路310號

電話:06-2637589

營業時間:11:00~14:00 , 16:30~21:00

 


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