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這家林記新加坡肉骨茶是我們剛好到這一帶要辦些事情時經過的

說真的它在安和街這種小條路上,如果不是像我們一樣剛好經過或是有人道相報真的很難發現

它們家的菜色很廣所以在門口的時候會很納悶不知道是什麼路數

是因為從門口張望進去看起來生意不錯所以就鼓起勇氣吃看看

結果口味很有出乎我意料之外,滷味的口味也是非常的特別

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又是越式涼麵、潮州滷味還有新加坡肉骨茶,站在門口的時候真的有點摸不著頭緒

通常這種什麼都賣一點的店家十之八九很危險,所以這天我們也不知道哪裡來的勇氣哈哈哈

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營業時間,很特別的是平日只有營業晚上,星期六是中午,星期日則是休息這樣

所以平日中午沒有營業喔,大家可以留心一下

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裡面有冷氣開放,然後簡單的幾張桌子而已,跟一般的傳統麵店一樣並沒有太多裝潢

因為裡面都是客人又滿座所以我就沒有多拍環境照惹~

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菜單就是大家看到的這一張

那天很想吃泡菜就問老闆哪種不辣,結果老闆很貼心的說可以一半一半

所以很開心的一次就能吃到兩種口味

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感覺是一家人一起經營的,不好意思對著人的臉拍,不過店東很親切會一直問說需不需要加湯

後來回家上Google map 的評價看,也很多人都說店家很親切然後麵的份量大碗(這點不假,等等看就知道

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這個就是水果韓式泡菜+黃金泡菜的雙拼

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我個人一直都比較喜歡韓式泡菜啦~不過黃金泡菜吃起來也是清爽的

滷味檯的部分在外面,如果老闆沒有特別說真的不會注意到,這些是John夾的

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老實說一開始看到是這種滷的很濃郁看起來黑黑的滷味讓我有倒抽一口氣

因為我個人不太喜歡這種甜甜然後比較乾,偏硬口感的滷味,所以心情有點不太美麗

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但是實際上吃了以後口感完全不硬!而且吃起來非常的香

很有顛覆我的既定印象啊!

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有一個像是豬皮還是什麼的東西超好吃,一般來說我不太吃肥肉很多的食物

不過John鼓勵我嘗試看看,然後那個口感真的好棒啊(有推~

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很香的辣椒,而且相當的辣~所以雖然滷味的調味是甜甜的,但有這個辣椒我就OK了

它們家的口味很適合搭配啤酒當下酒菜,慢慢嚼很香~

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傳統麵店當然是沒有兒童椅的啦,不過對四歲的Alvin來說都不成問題了

覺得孩子長大後變得方便就是出門吃飯變得更輕鬆惹,不用到處找有兒童餐椅的店家或跟其他家長搶奪兒童椅

走過路過就可以輕鬆地進去吃

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這一碗肉骨茶拉麵的麵量超多!後來John還剩下相當的多

難怪網友都說如果食量並沒有很大可以跟店家說一聲說要少麵,看來大家是有志一同啊

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肉量也不少,然後還有兩種蔬菜所以蠻健康的

湯頭的話說真的我不太敢吃新加坡肉骨茶那種口味。但還是有試喝一下,其實喝起來還蠻清淡順口(相較一般肉骨茶

如果喜歡肉骨茶湯的朋友也許會覺得不夠濃郁,但我們都覺得還蠻不錯的。沒有中藥味這點深得我心(是重點!

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黑胡椒山豬肉飯上桌了

說真的一上桌的時候我有點傻眼,因為滿滿的青菜比山豬肉還要搶戲,天知道我這個人就不愛吃蔬菜的

所以有點哎啊我的媽

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但是這個山豬肉非常的好吃!鹹度剛剛好而且不乾不柴

讓我一口接一口很迅速的嗑光!

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下面鋪的這一大份青菜意外的不會刮而且沒什麼菜味,所以我把葉子很乖的都吃光光

(不過還是留下了梗,我不喜歡吃青菜的梗

青菜搭配有點鹹度的山豬肉非常好吃啊~為此我還特別問老闆說山豬肉可不可以單點,是可以的喔

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為了山豬肉跟滷味會想再訪~店家很親切健談,裡面有冷氣開放也是很棒的誘因

意外發現特別的店覺得開心,想吃點不同風味的朋友可以參考看看呦

 食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用

 

林記新加坡肉骨茶|粉絲專頁

地址:600嘉義市東區安和街58號

電話:05 271 1722

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