每個人心目中應該都有間自己心愛的鹽酥雞店
Claire我個人很喜歡的就是這家在玉山路上的炸遍專家
這裡白天是早餐店，晚間就是兩位年輕夫妻（恩～常裡推斷應該是夫妻）一起經營
我個人已經吃了好幾年，這次終於想說來寫一下好了
炸遍專家
地址：嘉義市西區玉山路203號（隔壁是小七）
電話：0921230562
平常只有兩個人在作業，但是動作都很快兩個人顯然很有默契
我每次都點完東西再去隔壁的小七買個飲料，通常都不會等很久
雖然這裡生意很好，但大多等十分鐘就已經算久的了～
香雞排45元真的超佛心的，每次我去買都很擔心它們會漲價
不過目前已經維持這個價位好一段時間了
希望可以繼續凍漲（誠心祈禱中
賣的項目很多，在看板上都有明確的價格
雖然是小規模的店家，但是青菜的種類也不少，一般鹽酥雞該有的東西也都有
雖然我是偏食兒，但是四季豆我都會吃
或是吃些菇類的炸物來平衡一下哈哈哈
若看到檯面上沒有的食材就問老闆娘吧
動作俐落的老闆娘～外型是冰山美人但是本人還蠻親切的
不過我也是吃了一兩年才開始跟她有些簡單的對話（因為他們都處於很忙碌的狀態
默默做事的老闆，我好像這幾年來一次都沒跟他說過話哈哈哈
旁邊這台就是去油機～簡單來說就是炸物比較不會那麼油膩
我個人是覺得它們家炸得很乾淨，想來這台機器也有幫上忙吧～
我個人一定會點的炸雞排、芋頭包（炸的外酥內軟）
雞皮（Alvin的最愛）還有米血跟四季豆
最近發現雞蛋豆腐很好吃～超嫩的
雖然是45元的雞排～但厚度也是很有誠意的
每次吃都覺得非常心滿意足！
新歡的雞蛋豆腐，裡面很燙口但超級對我的味，寫到這裡又流口水了
一直很難下手寫這間愛店就是因為覺得鹽酥雞的照片好難拍
除非要把每個食材都一一挑出來慢慢特寫，因此一直沒動手寫
不過因為真的蠻喜歡這家店的，所以還是跟大家分享一下
炸遍專家
地址：嘉義市西區玉山路203號（隔壁是小七）
電話：0921230562
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