8鍋臭臭鍋在民族路上剛開的時候生意真的是強強滾
但因為我很不喜歡排隊，所以等到人潮比較少後終於來試看看味道如何
下午時間是有休息的，不是那種營業整天的形式
大家要吃飯時可以稍微注意一下以免撲空
開鍋就有好禮四選一，布條上面沒有寫是什麼
不過一進門老闆就介紹的很詳細，緊接著看就知道了
一樣是狹長型的店面，一樓沒幾桌，然後還有二樓的空間
平常日的晚餐時間大約坐了七成滿左右，感覺生意還蠻不錯
Claire覺得這樣的人潮是最好的，不會太擠也不會有空蕩蕩的感覺
共鍋費的一些介紹，100公分以上才開始收費
菜單大家簡單看一下
很特別的是湯頭的種類很多，而且還有一些什麼泰式酸辣跟義式青醬的口味
不過因為我是偏食兒，所以點了比較基本的原味鍋跟牛奶鍋來試試水溫
好禮四選一的真面目，覺得送這些東西還蠻有誠意的（尤其王子麵還送兩包！
因為我們開兩鍋，就選了肉片跟王子麵
醬料台的清潔度一般般，不過基本該有的醬料都有
可以自由添加很方便
店家特色之一的肉燥飯吃到飽
本來我對這種免費的餐點不抱什麼期待
結果肉燥飯意外的好吃，非常香！讓我嘩啦啦一下就配著白飯吃光光
免費取用的飲料，兩種都很甜
很甜的飲料最適合吃火鍋搭配了
冰箱飲料是要付費的
但是旁邊的冰淇淋免費～～
是大家熟悉的老牌子小美冰淇淋
基本上我是不吃涼麵的人，所以無從分享涼麵的口味如何
大家可以自己吃看看
oh~ya 真的是兩包王子麵耶！一口氣送兩包真的感覺有賺到
不管是原味還是牛奶，一開始都蓋得滿滿滿，所以拍不出什麼所以然來哈哈哈
開煮以後就漸漸可以看出真面目惹
豆皮、小鳥蛋、金針菇還有大量的青菜等等
大概就是一般小火鍋的菜樣，沒有什麼特別但中規中矩的
然後比較安心的是使用的不是瓦斯爐，安全性特高
不然最近很多換瓦斯意外的新聞，看得我都不敢吃小火鍋了真是
8鍋的鍋子很淺，優點是夾菜方便不用翻找，缺點是很～會～噴～
火稍微沒轉好就會整個桌子噴得亂七八糟的，有點影響我吃飯的情緒
常常要很小心火的強度有點麻煩（是有沒有這麼懶
沒吃過別縣市的8鍋無從比較，但是嘉義民族路這間8鍋的出菜速度非常的～快！！！
請容我用三個驚嘆號，因為我從點完餐到餐點上桌大約五分鐘而已吧
完全讓我瞠目結舌，所以非常有效率這點也可以說是它們的優點
很適合不喜歡久候或趕時間的朋友～
然後最近的天氣真的很不穩定，大家也要好好注意健康
才能繼續開心的吃好料啊～
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用
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