陳記是某次很想吃牛肉火鍋時在嘉義發現的
位在新民路上，隔沒多遠聽說有另一間很有名的老牌牛肉火鍋，不過Claire個人沒吃過老牌那間
也許有機會可以去看看，不過今天來分享一下這家吃了好多次依然很喜歡的陳記
營業時間跟門面，看起來很乾淨，環境沒什麼特別的佈置，不過就是很清爽的樣子
關於牛肉火鍋這種比較傳統的料理，只要看起來乾淨就覺得ＯＫ惹
除了牛肉火鍋也有賣熱炒類的料理，所以其實還蠻多一個人的客人
比較不用擔心一個人去吃火鍋有點悲傷或吃不完這樣
有鑒於Claire很懶得打字，店家還非常貼心的把大家好奇的問題都一次弄在牆面上了
省了我很多功夫，讓我一開始就對它頗有好感（無誤
所以關於價位啊，湯底怎麼製作，善化溫體牛如何如何好，大家可以認真看一下上面三張圖片就ＯＫ
醬料是Claire喜歡的自助式，而且看起來很整齊，整體的乾淨就讓人奇檬子很好
不然髒髒的醬料台很容易影響我的食慾～
附帶一提，辣椒非常的辣～吃起來很過癮，大家可以斟酌使用
火鍋菜盤是自助式的，可以對照餐盤的樣子就知道多少銀兩
不過說真的我覺得這個盤子的形狀對我來說很難判別
因此我完全就是照著直覺在拿東西，反正我這個偏食兒吃的也不多，再拿也沒有多少錢
不過若是一大群人要吃東西就要自己稍微留心判斷一下
大部分都是一般的火鍋菜，比較特別引發我印象跟後來每次都有點的是手工燕丸
非常扎實又飽滿，每次吃完都覺得很開心～
也有一般的飲料櫃，適合一大群朋友來的時候，講話聊天說到口渴用的
牛肉火鍋～上下兩張照片這樣一組（肉加湯鍋底）總共350元
肉看起來很漂亮，一上桌就讓人心曠神怡～說真的肉量兩個食量沒很大的成人吃差不多剛好而已
如果是很喜歡吃肉或是食量比較大一點的話就要加點，不然會覺得吃的不夠過癮
鍋底有一些很基本的蔬菜，湯頭喝起來很清甜
大家都知道Claire是很不喜歡蔬菜湯跟清淡的傢伙
不過陳記的湯頭不會淡而無味，而且煮久也不會死鹹，喝起來非常的順口
意外的擄獲了偏食兒的心
有ＩＫＥＡ的兒童椅也是我喜歡來陳記的原因之一
而且每次來老闆都很客氣的馬上幫忙拿椅子過來，就覺得很貼心～
有點像是肉燥飯的牛牛飯，灑了胡椒還頗下飯
青菜跟牛肉湯是某次來想說要換換口味時點的
蔥爆牛肉跟牛肉湯，炒青菜這三樣差不多也是三百多元～
想要吃熱炒類的朋友可以參考，不過後來Claire還是一直都吃牛肉火鍋為主
因為湯頭真的很合我的口味～～
2019更新
偷拍老闆切肉肉
現在的肉片比以前的更大片一點，口感更好惹
經過了兩年依舊是我的愛店～所以更新一下影片
最後～連名片都幫大家附上惹
這間Claire默默吃過十多次，每次都吃的心滿意足，然後老闆娘客氣有禮也是我喜歡去的原因
想要吃牛肉火鍋的大家也可以參考看看喔～
這個好像不是店家自己的官方粉絲專頁，不過可以參考一下，網友評價看起來也都很好
地址：嘉義市新民路806號
嘉義食記『關於嘉義的火鍋店』火鍋店懶人包（2018年9月更新至14家
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