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在臉書上看到友人分享小葉鍋物料理的海鮮鍋以後就念茲在茲

對於海鮮沒有抵抗力的我一見傾心,於是又把瘦身的事情遠遠拋在腦後(泣

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小葉鍋物料理位於健康路上

簡潔大方的門面乍看之下頗有些日式料亭的味道

店面門口小小間的,招牌也不算明顯,所以要找的時候可要稍微留心

據說附近的地標是"老拓",雖然小可並不太清楚是什麼類型的地標

不過這樣講聽說台南的朋友都會比較清楚相對位置這樣

(有吧?應該有吧???)

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進了門以後有更讓小可訝異之處。哇~好像複合式咖啡廳

若不是每張桌上顯而異見的瓦斯爐,光看這佈置的風格其實不輸給坊間的午茶店

在氣氛的掌握上跳脫出一般火鍋店的水準,典雅又不失溫馨

莫怪乎一眼望過去職業婦女的客群佔了大多數

能夠吸引精打細算又注重環境風格的上班女性,讓我對小葉又多了幾分信心

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環境很漂亮於是忍不住拍起照來

然後最近被許久不見的父執輩說變圓了,所以大家就忽略我的腫臉吧(遠目

總之小葉身為火鍋店居然拍做作照也毫無違合感

這樣朋友們應該了解它環境的雅緻之處了吧

當然如果把蝦子阿、干貝拿在手上拍就更威武了(大誤

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醬料跟飲料都是自助的,這一區也是乾淨清爽

衛生方面的把關很有注意,讓我這個不愛打掃但在意細節的傢伙很中意

飲料的部分很奇妙的是檸檬水跟檸檬茶,都是檸檬系列

不知道是不是對吃鍋物有什麼特殊的效果?

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等不多久鍋物就上菜了。今日點的是海鮮肉片鍋NT:360元

小葉可以共鍋不用多加點或加價,這點非常的貼心

於是很貪心的想說除了招牌的海鮮以外也嘗嘗它們家的肉片看看

然後肉片單點本來就是60元,所以跟合併點是一樣的價位

(就是不知道若單點分量是否會更多些?

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菜量誇張到翻過去的菜盤!

裡頭光蔬菜就有三種,空心菜、高麗菜還有一種我不認識的青菜

而且菜量都很多,除了上頭的火鍋料以外,下方幾乎都是青菜

所以不用擔心會有任何的營養不均衡

菜盤內的燕餃跟魚餃很像是手工的,內餡很實在

就連小可這種幾乎不吃餃類的人都覺得好吃

用餐的時候也有聽見不少客人單點魚餃,合理懷疑是招牌菜之一

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特別值得拿來說嘴的還有在火鍋店少見的香菇貢丸

超大顆的又非常好吃,若能多來一粒就好了(認真

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這海鮮盤真的很驚人,當初就是衝著這豐富的配料來的

還好到了現場並沒有失望(呼~

最怕那種現場縮水的店家了,若不幸碰到都會引發我的怒火阿

干貝在上桌時服務人員特別告知可以先放下鍋煮,這樣湯頭會更鮮甜

不過沒有告知該煮多久,所以完全就憑一股隨緣的FU來煮這樣

結果吃到的時候很滿意,干貝意料外的好吃(轉圈

鮑魚就是鮑魚,花枝是花枝,魚片是魚片這樣

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蚵仔很大顆又鮮甜,蝦子跟蛤蠣也都很鮮,煮一下就很明顯的透出新鮮的姿態

謎之聲:妳這什麼亂七八糟的比喻(指

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點心是茶凍,說真的一開始我並沒有把點心放在眼裡

因為茶凍看起來就很尋常的樣子,結果居然很好吃(一驚

一般我是喜歡咖啡凍多於茶凍的傢伙,因為茶凍泰半會有種澀澀的味道

結果這一品居然不會,於是我開心的將它迅速解決

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料理的界線隨著創意的思維逐漸模糊

風格已然無法一概而論 跳脫傳統的藩籬與窠臼

只有美味訴說同樣的語言 靜候品味與解讀的人

小葉鍋物料理粉絲專頁

地址:台南市健康路二段359號
檢視較大的地圖 

電話:06-2915115

 

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