這家老爹牛肉麵是我在Google Map上發現的，雖然現在很多洗評價的
不過這家吃完後我的印象都跟網友一致
店東很熱情、環境乾淨、牛肉很大塊
隔壁有一家早午餐店生意很好，但我到的時候老爹牛肉麵人並不多
不過基於人手只有老闆一個，可能客人太多也忙不過來吧
走過路過，本篇以手機拍攝，總之就一起繼續往下看吧
店裡面就是一個簡單乾淨的樣子，位子大約三四張桌子
有設計這個友善充電座，看圖片感覺是特別為使用輪椅的朋友設計的，可以免費充電
這是我第一次看到這種貼紙，感覺非常新奇
本來我們是隨意坐一張桌子，後來老闆可能看我腳不方便，就引導我們到這張優先席
店東是一個非常熱情，很會跟人主動聊天的大哥
我剛進門的時候客人只有我們一桌，後來陸續進來兩桌（然後差不多就客滿了
他跟每個客人講話都感覺好像隔壁鄰居一樣非常熟
如果是剛進門的話可能會以為在場的都是常客（笑
總之整間店的氣氛是很熱絡的那種，他一個人就能炒熱全場
菜單在此～下午沒有休息，所以也蠻適合吃飯時間比較不固定的朋友
選擇很多但我當然是要吃牛肉麵啊！
雖然很想嘗試麻辣口味，但基於小子也要吃所以就選擇了紅燒牛肉麵
另外則點了高麗菜水餃，然後John隨意夾了一些滷菜
因為人手只有老闆一位，所以儘管他手腳很俐落但後面的客人還是稍微等了一下下
不過我們先到所以就覺得上菜速度相當的快～
醬料衛生紙自取
小菜的部分John選了豬耳朵跟豬頭皮（恩～應該是
這個我覺得吃起來口味比較硬一些，不太是我的菜
但意外的我家小兒很喜歡，說喜歡那個口感
這個我很喜歡，吃起來有種煙燻的味道
沾上一點點辣椒就非常夠味
高麗菜水餃上桌的時候有點訝異，每顆水餃都包得很大顆
水餃煮的很漂亮看起來亮晶晶的賣相就很好
雖然我個人並不特別喜歡吃水餃，但John說高麗菜很細緻，口味相當清甜
因此秉持著半信半疑的念頭我還是吃了一顆
內餡很飽滿也不會水水的，確實是好吃的高麗菜水餃
我的雙寶紅燒牛肉麵
跟一般的紅燒牛肉麵相比不會那麼濃郁，湯頭是連不敢吃辣的Alvin都能喝的微微辣程度
牛肉非常大塊軟嫩！夾起來不會散，但若筷子用力的話就能夾斷
不會失去牛肉的口感而且相當適合牙口不好的長輩或孩子吃
我個人是蠻喜歡這種口感的，而且肉量很多這點也讓我非常喜歡！吃起來超級過癮
麵條是我喜歡的細麵，老實說這也是我選擇這裡的主因
因為我個人不喜歡粗麵，什麼手打麵啊、拉麵那種我都不愛，咀嚼起來太麻煩了
所以吃到細麵的牛肉麵心情特別的好
要離開前發現有掛愛心麵的布條，提供給有需要的朋友
想想老闆熱情的個性，就覺得非常合理～
下次會想嘗試看看麻辣牛肉麵
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用
嘉義麵店
嘉義食記『白川町陳家麵館』傳承三代的好滋味，麵量多滷菜入味，人員客氣｜仁愛路經國新城
嘉義食記『福州傻瓜意麵』餛飩湯好喝有味，店東親切 ｜蘭井街上
嘉義食記『川揚陽春麵』牛腱超好吃，特色番茄蛋麵清爽順口｜民國路
老爹牛肉麵
地址：600嘉義市東區中正路297號
電話： 0933 138 608
營業時間：11:00~20:30
公休：週一
資深偏食兒的小天地，按讚追蹤也是給我的支持鼓勵
聯絡我：chun-li@hotmail.com
留言列表
Claire瘋台灣 (3)
