Claire的一百種視界

永和街市場白天都是滿滿的人潮車潮跟攤商，晚上就非常安靜

常常經過這邊看到這家麵攤生意都不錯，於是這天就想說來試看看

鴨肉好吃而且意外便宜，當天去客人都是喝酒的阿伯但感覺蠻單純的

吃完覺得有飽足感而且很平價，為了鴨肉跟滷味會想再訪

總之就繼續往下看吧

白天車水馬龍的，晚上真的很僻靜，店面跟門口有幾張簡單的桌椅

是很傳統的麵攤環境～

攤位上的滷味看起來就很好味的樣子

環顧四周沒有看到任何菜單，所以就隨意問看看有沒有餛飩麵跟麻醬麵，還好都有

辣椒很香而且有一定的辣度，蠻好吃的

鴨肉這樣一份只要50元覺得非常划算！

點菜的時候店家會問鴨肉要切多少錢，所以覺得蠻安心的，而且量很多（是重點！

自己主動把海帶夾起來要我拍照，讓我深深感受到所謂的耳濡目染啊

滷味很香而且蠻乾淨的，鴨肉不會很硬是我喜歡的口感

大腸也乾淨～口味比我預期的更好味

餛飩湯清爽但不會淡而無味，餛飩本身蠻有味道的，我個人有喜歡

麻醬麵一上桌的時候看起來醬汁非常的濃郁，感覺好像不是我會吃的口味

因為我一直都不是麻醬麵的粉，那個醬汁吃完都會覺得嘴巴沙沙的很口渴

（一直沒有發現很喜歡的麻醬麵，歡迎推薦啊！

但是這碗麵的香氣蠻夠的，而且John也說其實真的吃起來並不會太濃，還蠻剛好

所以我也有吃了一點，確實是沒有我想像的那麼濃稠～

不過我還是喜歡我的餛飩麵囉

客群幾乎都是喝酒的大哥、阿伯～感覺是在地阿伯小酌吃滷味的據點

但是氣氛並不會太過熱鬧，其實跟一般的麵攤差不多的說～

當天去店家的人員都很年輕，但是很會招呼也都跟用餐的阿伯們很熟，覺得年輕人這樣蠻厲害的～

滷味是我喜歡的口感～喜歡吃麵的朋友可以參考看看

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用

嘉義食記『嘉義麵店，拉麵店懶人包39間』2020/06更新

黑珍珠滷味

地址：嘉義市永和街60號

電話：0972 507 926

營業時間：19:00~3:00

公休日：週一

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