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這天媽媽說要請女婿吃飯,所以我們就決定選擇她最愛的定食料理

本來想要去的餐廳正在整修,就在網路上發現這家旬樂日式家庭料理定食~

網路評價很不錯,價格也在一般日式定食的價位

訂了位就帶著一顆期待的心來用餐

吃過後覺得口味有質感餐點是細膩的,就是家庭式經營所以真的需要有耐心等候

總之就繼續往下看吧

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地點就在共和路上,在出發前我一直納悶共和路在哪裡?

雖然身為嘉義人但我整個就是路痴一枚,上網查看發現就是中山路大安西藥房交叉的另外一條路

因此很靠近嘉義市政府,雖然在市區不過這條路算的上是鬧中取靜

如果沒有刻意要找的話平常並不會刻意騎到這裡說真的

機車可以停在中山路上,停車格一大堆

汽車的話對面就有付費停車場,雖然地點在巷弄間,但是對開車的朋友來說是蠻友善的

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當天我們有訂位所以很順利的入座,裡面的座位不算多而且是家庭式經營

所以後來有聽到客人若要用餐都要等候30分鐘以上

當天我們的餐點也是上一道吃一道,有點像是在吃法式料理的感覺(笑)

不趕時間所以覺得還OK,建議來用餐時最好把後面的時間都排開

可以悠哉地慢慢等候用餐這樣~

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裡面沒有太多裝飾,整體來說蠻簡約清爽的

茶水的部分自取~當天喝到的是熱麥茶

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菜單跟我在Google 上查到的都不一樣,不確定什麼時候更改的

本來在家中已經選好餐點,結果到餐廳後又重新再煩惱一次(我就選擇障礙啊)

後來我們點了三份定食,分別是塩烤挪威鯖魚、鹽麴松阪豬跟炸蝦天婦羅

定食內有小菜、沙拉、茶碗蒸、每日配菜、白飯、湯品

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餐具都很可愛,很有日式那種質樸的風情

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沙拉~我說不出這是什麼調味,但不是一般常吃到那種酸酸的和風醬

所以我個人還蠻喜歡的,吃起來很清爽

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跟一般定食料理不太一樣的是,它們的菜都是一道一道分開上

所以我才會有種像是在吃法餐的那種既視感(笑)

白飯的部分可以續添,拿著碗去就可以再加飯

白飯煮的Q香好吃,每一碗的量大約六七分滿,所以那天晚上我們全部都續了一碗以上

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鯖魚的部分沒有奇怪的魚味,油脂豐富魚肉蠻細緻的,魚皮脆脆的我很喜歡

我不喜歡鯖魚的人都給過

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茶碗蒸是亮點,裡面還有干貝(應該是干貝沒錯)

口味甘醇,吃起來很鮮,我們都覺得很喜歡

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松阪豬我特愛!

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跟坊間的松阪豬不同的是比較沒那麼脆,所以我家小兒也可以順利咀嚼

雖然不是常見的厚片松阪,但我反而比較喜歡這個脆嫩的口感

上面撒的調味料也給我神來一筆的感覺

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吃完松阪豬後居然上了一道炒高麗菜?!

完全是我意想不到的出菜順序跟菜樣(意不意外,開不開心~)

高麗菜鮮甜而且炒得有滋有味

突然讓我想到鐵板燒店,只要吃鐵板燒幾乎都有高麗菜這道菜,但是炒得好不好吃真的很看師傅功力

可以把簡單的高麗菜炒的好吃我覺得是一種本事

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湯品是魚片湯

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最後上菜的是天婦羅

可以看到有茄子、芋頭、青椒跟蝦子兩尾

因為這是最後一道菜所以我就沒拍什麼照,大家迅速地把這盤嗑光

炸物如圖所見都炸得很乾淨,蝦子的肉很多吃起來非常爽快

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廚房在裡面但餐廳內倒不會說有什麼油煙味,比較可惜的是拍不到料理的過程

對了最後還有上一道水果(芭樂)

 

當天幾乎都是吃一道、等一道的節奏,用餐大約花了一個多小時

除了店內的客人也陸續看到外帶的客人,生意相當不錯

時間安排好又能夠等候的話,是一處質感好餐點精緻的所在

 

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用

 

 

嘉義食記『橘子路上手作定食』餐點精美豐富,物超所值 | 吳鳳南路上

 

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地址:600嘉義市東區共和路272號

電話:0935 932 619

營業時間:11:30~14:00 , 17:30~20:30

公休:週二

 

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