興業西路這裡我每天都會經過，洪昌麻辣鴛鴦火鍋剛開始在裝潢的時候我就很注意
在臉書上跟朋友們分享後居然立馬有三人跟我說這家很好吃
我上網查了以後發現是來自新營的名店，誒～休但幾勒～這家不是原本開在新營嗎怎麼大家都知道
果然吃貨的朋友都是愛吃的人啊（笑）
總之因為剛開幕的時候生意太好了所以一直到現在才造訪
然而吃完後好心情，氣氛啊餐點啊都好
雖然有收服務費但覺得非常ＯＫ，總之就繼續往下看吧
在興業西路靠近仁愛路這邊，是喜多的舊址～喜多還開在這裡的時候我很常去吃
那時要換店家的時候我還想說這麼大一場會不會很難租出去，結果就有名店來插旗惹
有合作特約停車場～機車的話像我們就停在店前的機車停車格內
營業時間～下午是有休息的，假日用餐時間兩個小時
不過說真的兩個小時很夠，畢竟這裡又不是吃到飽餐廳
吃頓飯加上休息閒聊一下兩個小時綽綽有餘
另外我就是看了這個平日用餐優惠的資訊所以特別在六點前入場，結帳的時候可以打85折不無小補的說
說真的以前喜多的時候還沒覺得有這麼大一場，可能裝潢動線不同的關係
變成洪昌以後感覺變好大一間喔
門口有可愛的拍照小道具很適合打卡留念
有長桌、圓桌、小包廂都有，座位的配置種類不少
剛到的時候還沒六點所以我們是第一桌，有種包場的感覺（哈
獨自用餐的朋友也有吧台區可以選擇
坐定位後就開始看菜單，這裡是單點跟套餐都有
菜單我沒拍，大家可以直接參考 菜單請點我
我就擷取我吃的這張給大家參考（菜單擷取自粉絲專頁
我選擇的是雙人豪華套餐，因為裡面肉品看起來蠻厲害的。套餐雙人、四人都有，也有不同搭配大家自由選擇
湯頭的部分我選擇鴛鴦鍋（番茄＆麻辣）
餐具很美這一點讓我心情很好，質感啵棒
醬料餐台在最前方入口處
開胃小菜
這一品我都沒吃到，我本來就不吃毛豆的人
一般來說Alvin很愛這個，不過當天忙著吃其他餐點所以這一盤都沒動到，不過看起來是好吃的
小農蔬菜盤～菜盤量還不少而且東西看起來就都很新鮮
第一步就留下好印象
番茄跟麻辣湯～麻辣裡面就有很多鍋底（鴨血豆腐
吃到一半的時候人員有來問需不需要添加，更意外的是打包的時候還增加了很多量
因此隔天又吃了一大堆的鴨血豆腐非常滿足哈哈哈
突然發現我沒拍到飲料（囧
這杯是單點給Alvin喝的，因為他看到桌上立牌有這個汽泡飲料就嚷嚷要喝
本來想說給他喝套餐的桂花酸梅湯就好，結果又多花了60元（媽媽眼神死
結果忘記拍酸梅湯，它本尊蠻大一壺的，是我們兩個大人喝不完的份量
這個季節拼盤是由廚房隨機搭配兩種丸子
我心裡一直想說只要不要是香菜丸就好，結果就不偏不倚（什麼形容詞）的給我香菜丸（眼神死
我拿到的是港式雲吞跟香菜丸，另外他們還有提供芋香丸、麻辣魚丸跟牛肉丸
港式雲吞煮一下皮就不見了哈哈哈，但裡面的內餡很好吃
香菜丸很對我媽媽的味但我本來沒有要吃的，後來她說服我吃一口
肉的部分很好吃，但香菜真的爆多的，我還是不行。後來都給媽媽吃了
肉片選的是澳洲9A和牛，這個肉量跟肉片的大小跟色澤都非常讓人滿意！
這是我唯一一張有找到後面那罐酸梅湯的照片～可以看到容量還不少，罐子一手拿還挺重的
大口吃肉就是非常過癮超級爽快
特別值得一提的是番茄的湯頭意外好喝，我個人並不是很喜歡番茄的人但是這次有被洪昌的番茄湯頭圈粉
喝起來不會太酸但是有番茄的香氣～很好很好
滿滿的鴨血豆腐一直補都不手軟，後來都吃飽了還剩下不少所以就都打包回去
隔天吃到我不要不要的
要吃甜點時高舉甜點旗就可以了～這天的是仙草凍，很扎實的口味
吃完後有種原來如此的感覺，難怪我臉書上好友一致好評
服務好環境氣氛佳人員親切，餐點新鮮，用完餐後覺得會想再訪的店
平日優惠很有感希望可以持續下去
(是重點！
不巧錯過了壽星優惠，上粉絲頁看有贈送很多好康，下次有人生日時再訪囉
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用
嘉義美食懶人包：
嘉義食記『嘉義冰品，飲品懶人包』夏日必備消暑攻略。2020年6月更新至26家｜嘉義美食攻略
嘉義食記『嘉義早餐、早午餐懶人包』2020年8月更新至34家
洪昌麻辣鴛鴦火鍋 ｜ 粉絲專頁
地址：嘉義市興業西路157號
電話：05-2862020
營業時間：11:00~14:00 , 17:00~23:00
資深偏食兒的小天地，按讚追蹤來挖掘更多好吃新奇又好玩的吧
留言列表
Claire瘋台灣 (3)
