築間幸福鍋物我們在台南有吃過，這家連鎖火鍋店真是蠻厲害的遍地開花
維持著築間一貫的難訂位，所以一定要事先預約，然後一定要準時到呦
築間夯不啷噹就在嘉義開了兩間，不過兩間都離我家有點遠因此一直到現在才造訪
這次的用餐感覺有點說不出來的微妙，總之就繼續往下看吧
門口就有菜單跟簡介，這裡光看門面就覺得空間應該不太大
進去以後裡面的座位確實不多，因此從我們用餐開始到結束都是客滿的狀態，還有不少候位的人
跟台南的空間配置差不多，有小包廂的空間也有一般的座位區
桌距的間隔還可以，所以如果可以坐包廂感覺會更舒適一點
從洗手台這邊轉過去就是另外一小區，醬料餐台跟飲料冰品也都在這
明治冰淇淋的選擇很多，每種都是不同口味，可以吃得非常爽快
飲料有氣泡飲跟奶茶
菜單擷取自網路
築間的共鍋費是600元，因為它們家的火鍋是從300元起跳。所以就是一種人人都要點到一鍋的概念
因為我不是很喜歡吃菜盤的人，所以我們就選擇共鍋一份，另一個就點招牌石頭湯底的梅花豬肉（當天三大一小）
很認真在研究菜單的孩子
七歲以下的孩童不用收共鍋費，所以至少還可以撐個兩年（哈），然後有收一成服務費
菜盤～跟台南的一樣有兩隻蝦子
梅花豬肉
湯頭有石頭、豚骨、麻辣、麻油雞等等選擇很多
每一樣都要加價，從12元到100元不等～
這個鮮菇奶香湯底之前在台南吃過印象不錯，因此這次也是比照辦理
說真的我一度想說可以直接分享台南的食記就好，因為點餐的內容物大致相同（囧
台南築間：台南食記『築間幸福鍋物』裝潢質感好，冰品飲品無限享用 ｜ IG打卡熱點
不過每人每次用餐的體驗都不同，所以還是分享一下囉
也是點了一樣的海鮮總匯鍋
裡面有鱸魚片、鮭魚片、鯛魚片，草蝦、白蝦、軟絲、蛤蠣、生蠔等等，內容是蠻豐富的
不過這天的海鮮總匯鍋的鮮度一般般，其中一樣食材不太行（遠目
離開前有小小聲的找人員反應這個狀況
湯頭雖然都要收費，不過加湯都是加原湯就是
所以不會越吃越稀，我個人是比較喜歡加原湯的店
也有人喜歡加高湯可以避免太濃郁，就是端看個人口味囉
附餐的部分有白飯、烏龍麵、冬粉、泡麵、蒸煮麵、雞蛋（擇一
於是我們就選擇了白飯跟冬粉
單點的秘滷鴨血，老實說這份也是台南的比較好吃（小小聲
但我還是有把沒吃完的打包回家，隔天搭配便當吃還蠻開胃的
這天我吃完最滿意的就是這個小肥牛！非常好吃
不會說太油，油跟肉分佈將將好，這一品獲得大家的一致好評
而且最開心的是這個其實是酷椪券送的
（John在中國信託的提款機台拿到的，可以選擇各種廠商的酷椪券
築間的只要消費一個套餐可以憑券換梅花豬或小肥牛
為什麼有兩盤是因為我們有兩張券～
酷椪券送的肉盤居然份量這麼多我們都覺得不可思議
這個肉片送的非常有誠意啊
築間大雅店的人員人數感覺明顯不夠，人員都內外場，結帳櫃檯到處忙
人員很客氣但神情都相當疲倦緊繃，感覺非常忙碌～
小肥牛是我最近吃過最喜歡的小肥牛
築間有它們自己的集點系統，集點可以兌換產品，總之大家就參考看看吧
食記是偏食兒Claire的飲食紀錄，滿滿我個人的主觀感受，請斟酌服用
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築間幸福鍋物 ｜ 大雅店粉絲專頁
地址：嘉義市大雅路二段380號
電話：05-2716669
營業時間：上午11:00~凌晨4:00
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