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永和街市場白天都是滿滿的人潮車潮跟攤商,晚上就非常安靜

常常經過這邊看到這家麵攤生意都不錯,於是這天就想說來試看看

鴨肉好吃而且意外便宜,當天去客人都是喝酒的阿伯但感覺蠻單純的

吃完覺得有飽足感而且很平價,為了鴨肉跟滷味會想再訪

總之就繼續往下看吧

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白天車水馬龍的,晚上真的很僻靜,店面跟門口有幾張簡單的桌椅

是很傳統的麵攤環境~

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攤位上的滷味看起來就很好味的樣子

環顧四周沒有看到任何菜單,所以就隨意問看看有沒有餛飩麵跟麻醬麵,還好都有

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辣椒很香而且有一定的辣度,蠻好吃的

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鴨肉這樣一份只要50元覺得非常划算!

點菜的時候店家會問鴨肉要切多少錢,所以覺得蠻安心的,而且量很多(是重點!

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自己主動把海帶夾起來要我拍照,讓我深深感受到所謂的耳濡目染啊

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滷味很香而且蠻乾淨的,鴨肉不會很硬是我喜歡的口感

大腸也乾淨~口味比我預期的更好味

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餛飩湯清爽但不會淡而無味,餛飩本身蠻有味道的,我個人有喜歡

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麻醬麵一上桌的時候看起來醬汁非常的濃郁,感覺好像不是我會吃的口味

因為我一直都不是麻醬麵的粉,那個醬汁吃完都會覺得嘴巴沙沙的很口渴

(一直沒有發現很喜歡的麻醬麵,歡迎推薦啊!

但是這碗麵的香氣蠻夠的,而且John也說其實真的吃起來並不會太濃,還蠻剛好

所以我也有吃了一點,確實是沒有我想像的那麼濃稠~

不過我還是喜歡我的餛飩麵囉

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客群幾乎都是喝酒的大哥、阿伯~感覺是在地阿伯小酌吃滷味的據點

但是氣氛並不會太過熱鬧,其實跟一般的麵攤差不多的說~

當天去店家的人員都很年輕,但是很會招呼也都跟用餐的阿伯們很熟,覺得年輕人這樣蠻厲害的~

滷味是我喜歡的口感~喜歡吃麵的朋友可以參考看看

 

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用

 

嘉義食記『嘉義麵店,拉麵店懶人包39間』2020/06更新

 

黑珍珠滷味

地址:嘉義市永和街60號

電話:0972 507 926

營業時間:19:00~3:00

公休日:週一

 

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