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這家紅豬呷火鍋就在新生路上,這一帶不算是主要商業區

所以營業了五年也覺得蠻厲害的(可見得客源穩定),當天造訪店內感覺都是熟客

裡面的氣氛感覺很輕鬆悠哉,帶小孩去比較沒壓力

餐點的選擇種類多,也有飲品跟冰淇淋無限暢飲

這次吃了很澎湃的海陸痛風鍋,覺得好吃又好拍~

總之就繼續看下去吧~

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門面蠻寬敞的~裡面的座位也不少

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也有跟外送平台合作~不方便或懶得出門的時候也很方便

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門口就有菜單可以參考~這點很貼心

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沒有特約停車場,不過有特別做一張海報標示附近的停車場

大家都很熟悉的北門家樂福就在附近而已~

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營業時間什麼的~

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一進門就有個到此一遊的拍照區(喂~喂~),有提供一些俏皮的拍照小物

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店內有二人~四人桌等多種配置

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特別覺得不錯的是桌距都很寬敞~覺得帶小孩來說非常舒適

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店內最醒目的就是大量的風景照裝飾~

感覺到這家店的人員感情都很好,照片裡滿滿的歡樂~

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當天我們在開店不多久就造訪~所以拍到漂亮的空景照

後來用餐到一半陸續有客人進場,聽他們跟店內人員的對話感覺都是熟客~

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特惠專區這一本裡面有蠻多可以參考的優惠組合

跟我一樣有選擇障礙的朋友可以看這一本蠻方便的

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剛好看到隔壁的客人有點這個18oz的肉魂鍋,本尊出場的時候很有氣勢

覺得這一品很適合無肉不歡的朋友

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也有這種火烤兩吃的組合可以選擇~

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當天我們選擇的是這個極蝦旭蟹鍋~

不過我更喜歡它另外一個名字『蝦兵蟹將痛風海陸二人鍋』,超級貼切

一邊吃都覺得就算痛風也甘願哈哈哈

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也有這種一般的菜單可以單點~

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肉片的梅花豬肉鍋、雞腿肉片鍋等等從208元就有,算是嘉義火鍋的起跳價~

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醬料區的選擇還不少~除了一般常見的沙茶、洋蔥、蒜泥、辣椒外

豆腐乳跟素豆瓣醬算是蠻罕見的,尤其素豆瓣醬還是自製的~就覺得蠻『搞工』的

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也有提供沾醬的黃金比例給大家參考

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飲料有紅茶、無糖麥茶跟非常少見的紫蘇梅汁!

我個人很喜歡這個紫蘇梅汁,喝起來酸咪酸咪的而且很解膩,搭配火鍋非常開胃

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前菜沙拉~我個人不吃沙拉所以說不出什麼評論

但是John說生菜有新鮮這樣

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等不多久就上菜了,餐點都有附上精緻蔬菜盤、前菜沙拉跟餐後甜點

附餐有白飯、冬粉、河粉、烏龍麵四選一~所以就選了小子喜歡的白飯跟冬粉

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精緻蔬菜盤裡面就有蝦子跟蛤蠣讓我覺得開心,現在很多菜盤都沒有海鮮的說

另外也沒有哩哩拉拉的火鍋料來佔據空間,非常的好

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菜盤內附的蛤蠣居然非常飽滿~很出乎我的意料之外

喜歡蛤蠣的Alvin吃了以後直呼好好吃。雖然這孩子說話一直很浮誇

但媽媽我吃了以後也確實讚不絕口,當天以蛤蠣開啟了美麗的篇章

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這顆芋頭丸還蠻顛覆我對芋頭的印象,裡面居然吃得到芋頭塊~喜歡芋頭的朋友一定會喜歡

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很迅速地就擺了滿滿一桌~今天就是特地要來痛風的~不痛風不歡啊

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蝦子就有三種~綠寶石翡翠蝦、紅海藍鑽蝦跟南美白蝦

浮誇的扇形擺盤很適合po上網,一上桌立馬先上傳IG(原諒我這人就這麼浮誇~)

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覺得可以擺得這麼整齊也是不容易,可見得人員訓練精良實力雄厚(重點錯!)

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裡面的食材有兩樣更換成鱸魚跟美國帶子貝

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鱸魚的厚度非常大心~不會小裡小氣的

而且煮好後非常鮮甜沒有腥味,我個人不太喜歡吃魚的都覺得好吃

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美國帶子貝也出乎我的預料,我不太吃貝類的人(因為我是偏食兒阿拉拉拉)

不過John先吃了一顆說很好吃所以我趕緊煮另一顆來吃

真的有嚼勁又不會太Q咬不動,認真好吃

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海鮮有新鮮,散發出bling bling的光芒,看了就很開心~

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這一盤是套餐內的黑豬梅~

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有一定的大小厚度~不是鍛鍊師傅切工,薄可透光的那種

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黑豬梅選擇在泰式酸辣的湯底煮~

吸附了泰式風味的特殊湯汁很好吃,有口感而且不會太老~肉片一下子就吃光光

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另外這一鍋選擇的是基本的昆布湯~

看了一下店家的粉絲頁有介紹是柴魚昆布跟大骨熬成的~確實清甜順口

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菜盤裡面還有花枝漿~

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蝦子都有手掌大小~

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煮完後也不太會縮水~

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煮完後我對於紅海藍鑽蝦有留下深刻印象,肉質很扎實非常Q彈

名字很特別的翡翠蝦則是有種像是螃蟹的味道讓John很喜歡

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最後當然是要以母旭蟹壓軸

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蟹黃的部份濃郁鮮美~蟹肉很扎實所以還蠻容易食用的~不會說散散的不方便吃

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痛風過後當然還是要品嚐冰品甜點啊!芝麻口味的冰淇淋獲得我們一致好評,濃醇不膩口

飯後甜點的黑糖果凍最下層還有像是椰果的東西~小子吃得很開心

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手工湯底也是有在販售的~自己在家煮就有火鍋店的專業湯頭可以享用

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環境寬敞適合帶孩子,稍微熱鬧一點也OK的空間讓媽媽我很放鬆

餐點的選擇跟搭配都很多,醬料跟湯底的選擇也很豐富

環境不是走網美路線(但擺盤是!),餐點都有對味

當天對海鮮的好品質留下深刻印象,有機會想再試看看18oz的肉魂鍋來挑戰一下

 

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用

 

紅豬呷火鍋 | 粉絲專頁

(有很多活動跟優惠資訊的粉絲頁,蠻可以參考的)

地址:嘉義市東區新生路483號

電話:05-2755405

營業時間:11:00~14:30 , 17:00~22:00

公休日:週二

 

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