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這家辣訣在試營運時我就蠻感興趣的,因為是小火鍋還蠻適合不太餓的時候吃

結果沒想到嘉義的朋友都跟我一樣很愛吃新店,以至於我去了三次都沒位子(眼神死

於是這一天我不死心趁著平日中午的時候在11點多就造訪,果然順利成為第一位客人

個人鍋物這個概念跟老O覺,O媽這些連鎖店很類似,很適合不太餓的時候吃

比較特別的是這裡的香米飯或是功夫麵是可以吃到飽的

所以就算火鍋不夠吃也能夠附餐吃到飽哈哈哈

環境明亮、人員客氣~接下來就繼續往下看吧

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新民路這一帶真的是火鍋店一級戰區,這家辣訣就開在火鍋名店一品香跟虎澤拾鍋的中間

要來搶食火鍋客人的大餅企圖心非常的雄厚啊

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因為我已經撲空三次所以這次趁著十一點半就來訪

可以看到有訂位的客人但總算被我搶先一步拍到空景,不枉費我一早就出發

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裝潢跟燈具的質感都很不錯,不論是坐在裡面或拍照的感覺都好

尤其人員相當親切,前台招待的先生不知道是店長或老闆~都笑容滿面的

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緊接著就來看看重要的菜單吧

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這裡是一人一鍋的個人鍋~

有泰酸辣海鮮鍋、食養生老火鍋跟辣花椒川味鍋,我個人當然是選擇川味鍋啦

價格的部分從168元起跳,可以加價變成雙倍肉這樣

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細拍價格~

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點菜菜單是這一張

不用收共鍋費、服務費這點蠻親切的,不過說真的這種小火鍋應該很少人在共鍋

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今天我一個人用餐所以沒有點小食或炸物,後來店家蠻親切的問說需不需要點份功夫麵

不過因為怕吃不完會造成浪費所以就忍痛婉拒了~

所以這種消費模式還蠻適合有選擇障礙的朋友,可以一次點兩種來品嚐

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飲料、餐具自取

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飲料有文山青茶跟冬瓜檸檬可以選擇,我當然是選冬瓜檸檬啊

那天喝到的冬瓜檸檬還蠻酸的~

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醬料餐台的選擇非常簡單

但是很乾淨這點就有加分(不過我是第一個客人,乾淨一點也是很合理的哈哈哈

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需要加點的話就拿桌上木牌給服務人員即可

我還蠻喜歡這個木牌的質感~

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跟O媽一樣使用的是酒精膏,所以燒完的話還要請店員再補加

因為我喜歡蔬菜煮的很軟爛,因此有請店員補加一次~

這個流程比較麻煩一點,不過個人小火鍋幾乎都是這樣,不然就是換瓦斯罐的模式~

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我一個人坐一張二人桌非常的剛好,如果想要舒適一點還是一個人來比較OK

還可以用手機架看影集非常舒適哈哈哈

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一鍋有五塊肉其實還蠻足夠的,而且口感不錯不是那種吃起來很粗糙的

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湯頭我很喜歡~店家建議不是吃很辣可以點小辣

喝起來有濃郁而且很像是段純貞的川味牛肉麵的湯頭~順口好喝

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鴨血有嫩所以只有一塊吃不過癮~裡面除了一般的火鍋料還有老油條跟麻辣豆腐

兩種都是麻辣鍋的好夥伴,所以吃得蠻開心的

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吃完好印象~冷氣很涼人員客氣,裝潢質感好

餐點一般食量的女生吃很足夠,男生的話可以放心的吃美味無限續也不怕吃不飽

列為會回訪的店

_____我是分隔線_____

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因為前次吃了印象很不錯所以這天又找時間來造訪

功夫麵是媽媽點的,本來我想說可以吃一點試看看

結果媽媽跟Alivn都很喜歡,而且麵條比店內廣告上的相較起來麵條較細,是我們都比較喜歡的口感

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醬拌一拌非常香~確實是很好吃的一品,後來又續點一碗

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秘藏泡菜~賣相很好,相當酸~

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雖然一度有想說要試一下泰式口味,我還是一樣不爭氣的點了麻辣鍋

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食養生老火鍋搭配雙倍肉

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香蒜金椒有種特別的香氣很好吃~

 

食記是偏食兒Claire的飲食紀錄,滿滿我個人的主觀感受,請斟酌服用 

 

嘉義美食懶人包:

嘉義食記『嘉義冰品,飲品懶人包』夏日必備消暑攻略。20199月更新至16家|嘉義美食攻略

嘉義食記『嘉義火鍋店懶人包』2019年10月更新至33家

嘉義食記『嘉義早餐、早午餐懶人包』2019年10月更新至25家

 

 

辣訣 秘藏鍋物嘉義新民店 |粉絲專頁

地址:嘉義市新民路655號

電話:05-2861003

營業時間:上午11:00 - 下午2:30 、下午5:00 - 下午11:00


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