這間八谷位在民族路上一處很～難～停車的地方
前身是Claire很喜歡的一間義大利麵，可惜那時一直生意都不好，撐了幾年還是黯然收場（泣
當時我一直都默默覺得一定是因為這個空間太難停車，就連機車也只能停個三四台
然後店內空間又很窄小，所以才很難做生意～
因此在八谷開始裝潢的時候還頗為他們感到憂心，想說這個點不太好搞真的
殊不知～
殊不知八谷一開幕就人潮滿到爆炸，完全跌破我的眼鏡！
甚至我兩次出馬都一個位子也沒有（謎之聲：妳哪位啊～
其中一天還是晚間大約六點左右，店家就說東西都賣光光惹
我的天兒啊，到底是發生了什麼事呢？（歪頭
一方面我真的很好奇，但也想說可能大家都很愛跟風
加上真的沒有時間可以排隊，八谷也不接受預約（很神奇的沒裝電話），因此就默默的把八谷先放在一旁
等待有天時候到了再續前緣這樣
這一天終於來了，這日跟媽媽一早就出門，（因為中午吃得不夠飽），所以大約五點半就出發覓食
途中剛好經過八谷，想說加減問看看～結果就被我們坐到最後倒數第二桌（轉圈撒花
重點的菜單，可以單點也有套餐
套餐附的飲料跟甜點都很認真！
小菜
套餐的梅子醋，茶碗蒸
梅子醋真的很酸，但多喝兩口就比較順口，小子這種不怕酸的傢伙都被酸到（但後來還是一直吵著要喝
茶碗蒸很好吃，有種特殊的香味
我朝思暮想的厚切豬排，一口就下去非常來勁，不是很虛會讓人生氣的那種
讓我有種說不出來的滿足感～
本來以為這樣已經很好了，沒想到媽媽點的炸蝦更好吃！
味噌湯跟日本的口味很像，有點偏酸的風味
香酥海老魚排定食
這份要價接近300元，一開始有讓我小小的驚訝一下，算是直逼連鎖豬排店的價格
因此好不好吃就要非常審慎的評估～畢竟三百元可以吃好幾頓飯了真是
結果這個炸蝦完全霹靂無敵好吃，我一吃下口整個就把豬排放在一邊
心裡面不斷想著當初怎麼沒有直接點炸蝦真是太失策了
至於到底哪裡好吃我也很難形容，畢竟我不是專業的美食部落客
只能說它炸的乾淨不油膩，蝦肉也是扎實又飽滿，確實是讓人唇齒留香的好味道（大拇哥
一向很吵的小子當天也坐了接近半場以上才開始有點吵，可見得也吃得頗開心
附帶一提，後來店家還特別準備一小碗有香鬆的白飯給小子，讓媽媽我覺得很貼心（感恩
緣子小姐完全融入這個環境
甜點跟飲料都有四種選擇，而且毫不含糊，飲料喝不完還可以裝外帶杯
連我媽媽這種不喝奶茶的人都把奶茶好好稱讚了一下
奶茶被Alvin牢牢拿著，這是另一杯套餐飲料香檸蝶豆花，是很清爽的飲料
不過我個人對鮮奶茶是情有獨鍾啊
定價雖然不算低但是生意一直強強滾果然有它的道理
一開始還覺得這個地理位置完全是死穴是我太嫩了！
簡單的溫馨裝潢很可惜無法跟大家分享太多，因為有限的空間都坐滿了客人
要請大家自己去感受一下囉
附帶一提，出餐速度比預期的快很多，可見得廚房是很有經驗，默契很好的團隊
所以雖然客人很多，卻沒什麼久等呢～
粉絲頁的評價也很好，網友都提到老闆娘很親切
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