上個星期小柏因為公司聚餐的緣故去了一趟留園
話說留園在嘉義也算是小有名氣,用餐模式是採套餐式的無菜單料理
這種沒有菜單可以選擇的餐廳說來其實是很有風險的
大概也是因為這樣,所以我們一直沒有到留園用過餐就是



留園位於嘉義市興達路321號,小小的店門看起來不算大間
但實際上走進去後才發現裡頭還真不是普通的寬敞



一樓的牆面上擺設了大廚們的豐功偉業
其中的廚藝總監有榮獲上海食神蒸霸賽的金牌,所以稱之為食神也就不那樣突兀
不過說真的,小可還是有小小地嚇一跳,而且忍不住一直想到星爺阿(哈)



留園的佈置也是典雅又不失氣派,看得出來有用心



一樓有許多名人的簽字留念,包括大家很熟悉的阿基師跟政要



當天用餐的位置在二樓~



因為留園是沒有菜單的,所以完全是看大廚當天煮什麼就吃什麼
這對小柏來說是一點問題也沒有,因為我幾乎沒有看過他挑食,是一個很好養的傢伙~
但小可的話就會是蠻大的問題,所以其實我的心情是相當忐忑不安

以上這四道料理都像是開胃菜似的,份量都十分的少
說真的一開始我還納悶這怎麼吃得飽。
不過事實證明,幾乎吃到後半胃就開始不勝負荷了,所以大家可別小看了十道菜的威力!

嗯~左下角的松露蛋跟右下角的烤木瓜都是小可喜歡的菜
左上方的水果系列我就沒有吃完,水果加上鮪魚還是什麼的,不是我這個偏食人敢吃的
右上方的這一道說真的我吃完就忘個精光了(囧)
但總之吃到這裡的印象是還不錯的,所以也開始讓我對接下來的用餐有所期待



鮑魚!
原則上有這麼一道菜是刷鮑魚來吃,然後是四人一鍋火鍋
小可不太清楚這算是兩道或一道,因為扣掉我漏拍的肋排也湊不足十道......
實在想不太通?!
只是因為當天已經吃得很飽,所以也沒有再跟服務人員確認就是

原則上鮑魚就是吃它的原味,所以說真的是沒有味道的
倒是火鍋的部份雖然內容食材簡單,湯的口味倒是很扎實,喝起來很順口又不膩



緊接著又出了道湯品
說真的這道很像是冬瓜蛤蜊湯,差別在於蛤蜊超大一顆就是
不過這種變種大型蛤蜊是有名有姓的,名喚馬蹄蛤,大家可別跟小可一樣亂叫喔(笑)
湯頭的部份,很好喝,小柏甚至覺得比火鍋湯更好喝
美中不足的部份就是湯碗大淺了,喝不過癮



扣掉我漏拍的豬肋排接下來是肉粽與甜點
粽子的部份我沒吃,小柏是說味道像一般粽子,不能說是有太大驚喜
所以我自己的那一顆也沒打包囉~

甜點的話比較不是我喜歡的口味,酪梨涼糕綿綿地口味吃起來有點像布丁
哈密瓜汁喝的出來是中規中矩的原汁,這兩樣要說怎地美味是稱不上阿.....
老實說我還蠻期待甜點的說(失落.....)


嗯~就留園一個人450元的價位來說,這一餐吃起來感覺是還ok的
店內的環境阿菜樣阿都還不錯
比較可惜的是服務人員還可以有更進步的空間
因為雖然上菜很快是讓小可很開心,但有時候一句話不說就突然冒出來上菜
說真的是讓我覺得有些毛毛錯愕滴

以上,留園其實在網路上是好評甚多的
有興趣的朋友還是可以嘗試看看,說不定心得會比小可來的更好^^





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留言列表 (2)

發表留言
  • oldfather
  • 推!!

    看起來蠻好吃的耶

    高級的料理真的不便宜 :p
  • 贊同(點頭ing),如果便宜一點就更完美了(呵)

    Claire廖小可 於 2011/12/06 10:34 回覆

  • loveelva829
  • 說真的!
    無菜單餐廳我不太能接受(<~挑嘴的家伙)
    怕食材或煮法我不喜歡!
    又怕當天廚師心情不美麗亂亂煮= =
    所以目前為止這樣模式的餐廳還沒踏入過!
    哪天要進去消費也會跟小可一樣忐忑~要先做好心裡準備!
    不過留園看起來菜色還滿精緻的~
    相信阿基師(誤???)就對了!!!
  • 有蠻多人吃過都說評價還不錯,就會稍稍微比較放心
    不過我們這種難養人真的是很麻煩,有時我也好想變成好養人
    但是難養人應該也算是一種天賦吧,其實我還挺享受這樣的自己(哈哈)

    Claire廖小可 於 2011/12/07 21:50 回覆